{"product_id":"vivere-e-lavorare-in-campagna-edizioni-del-baldo","title":"Vivre et Travailler à la Campagne - Éditions Del Baldo","description":"Transformer des fromages, des confitures, des liqueurs, du pain, travailler le porc pour un garde-manger parfait, faire du vin, du vinaigre, de l'huile.\u003cbr\u003e\r\nCe volume est un véritable manuel divisé en trois parties. On commence par la terre : la connaissance du sol et la fertilisation. On approfondit ensuite la culture saisonnière du potager et du verger, avec une attention particulière à la mise en plantation, à l'entretien et aux phases lunaires.\r\nLa deuxième partie concerne les animaux de la ferme, et la transformation des matières premières en produits finis de qualité : comme le lait en fromage, le type de farines pour la fabrication du pain, le porc pour la préparation des charcuteries, mais aussi l'utilisation des fruits et légumes pour les conserves, les confitures et les liqueurs.\r\nLa troisième partie est dédiée à la cave : le vin, le vinaigre, la bière et l'huile.\u003cbr\u003e\r\nTout est expliqué dans les moindres détails, du choix des matériaux, à l'analyse des outils utilisés, en passant par toutes les étapes de transformation pour arriver au produit fini. Recommandé pour ceux qui souhaitent poursuivre avec les racines paysannes et ont décidé de consacrer une partie ou toute leur vie à l'air libre. À offrir aux débutants, comme manuel “pour commencer”, mais également un excellent cadeau pour les plus expérimentés.\u003cbr\u003e\r\nUn livre qui devrait être dans chaque ferme pédagogique, ou agritourisme immergé dans la verdure.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nPages : 480\r\n\u003cbr\u003e\r\nCollection : Grands Livres\r\n\u003cbr\u003e\r\nPublié : Février 2019\r\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Edizioni del Baldo","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42267323728115,"sku":"9788826203973","price":12.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/2159\/2563\/files\/3439171.jpg?v=1727785126","url":"https:\/\/millstore.it\/fr\/products\/vivre-et-travailler-a-la-campagne-editions-del-baldo","provider":"Millstore.it","version":"1.0","type":"link"}