Farina tipo 2 Macinata a Pietra - Molino Mariani

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Molino Mariani Farina Tipo 2 Macinata a Pietra da grani 100% Marchigiani.
Macinata a Pietra già grossa per lasciare inalterate le proprietà nutritive e conferisce un'elevato Profumo, Sapore e Fragranza al tuo impasto.
Disponibile in formati da:
1 kg,
5 kg,
25 kg.


Caratteristiche chimico fisiche:
Umidità max. [%]: 14,50
Ceneri max. [%]: 0,95
Glutine umido. [%]: 30,00
Proteine min. [%]: 11,70
Assorbimento [%]: 57,00
Amido danneggiato [%]: 19,90

Valori nutrizionali medi per 100gr. di prodotto:
Valore energetico: 350 kcal/1484 kJ
Proteine: 11,70 g
Carboidrati: 65,0 g
Di cui zuccheri: 0,5g
Grassi: 1,9 g
Di cui saturi: 0,23 g
Fibre alimentari: 5,05 g
Sale 0,05 g

Allergeni: Glutine