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ATTENZIONE! A causa degli scioperi in corso presso i Centri di smistamento GLS, non possiamo garantire i normali tempi di consegna!
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Pasta Madre essiccata con Lievito - 500 gr - ChenaBura

SKU LIEVITO_MADRE
Prezzo originale €9,79 - Prezzo originale €9,79
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Il Lievito Naturale ChenaBura di Pasta Madre attivo con germe di grano nasce dalla parte più nobile del chicco, il germe. A differenza di altri lieviti madre, il Lievito Madre attivo con germe di grano non necessita dell'aggiunta di lievito di birra, in quanto lo sostituisce completamente. E' un prodotto altamente digeribile e rappresenta la soluzione ideale per gli intolleranti al lievito di birra fresco. Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo del nostro Lievito Madre attivo con germe di grano è lo sviluppo di particolari timbri aromatici in grado di esaltare il sapore e il profumo del prodotto finito.

Adatto per tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker, pizze e dolci lievitati.

SCADE IL 30 NOVEMBRE DEL 2024


INGREDIENTI:

Farina essiccata di grano tenero, pasta madre essiccata di germe di grano 10%, glutine vitale di frumento, lievito di birra secco 10%.

Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.

 

DOSAGGIO:

Per il pane: 10% sul peso della farina. Esempio: su 1 kg di farina andranno 100 grammi di prodotto.

Per la pizza: dall' 1 al 3% sul peso della farina. Esempio: su 1 kg di farina andranno tra 10  e 30 grammi di prodotto.

 

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia kJ|Kcal
1604 | 383
Grassi g
3,1
Di cui acidi grassi saturi g
0,7
Carboidrati g
68,7
Di cui zuccheri g
0,9
Fibre g
2,4
Proteine g
18,8
Sale g
0,1

Consigli di utilizzo:

Conservare in un luogo fresco e asciutto max 20°C.

Richiudere dopo l'uso.

 

La data di scadenza viene riportata nella confezione, di solito è almeno di 4 mesi.

 

*La farina è stata trattata con acido L-Ascorbico, che ha funzione tecnologica.

Non ne rimane traccia una volta cotto il prodotto e non necessita perciò di essere dichiarato in etichetta.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza latte, uova, soia, lupini, semi di sesamo e cereali contenenti glutine.

Possibili tracce di Senape.

Customer Reviews

Based on 31 reviews
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G
Giuseppe De Filippi
Eccezionale

Risultati eccellenti, profumi e sapori superlativi, unica pecca il prezzo. Se pensiamo che ne servono il 10% /1kg di farina...

R
Roberto
Buon prodotto, ma esageratamente aumentato di prezzo

Ho già espresso la mia opinione sul prodotto qualitativamente valido e sulla precisione delle consegne. Il fatto è che per un problema ogni volta diverso a detta del titolare ( una volta la guerra in Ucraina, un’altra l’aumento del gasolio) hanno fatto aumentare il prezzo del prodotto in maniera, secondo me, spropositata , sopratutto negli ultimi mesi di due euro. Lascio mal volentieri recensioni negative, ma in questo caso, anche per le risposte ricevute, ritengo che si dovrebbe avere più attenzione verso la clientela affezionata.

M
Marco Zazza

Ottimo prodotto

S
Sarka Lodigiani

Ottima pasta madre per il pane e per la pizza. Impasto risulta molto leggero e profumato.
Spedizione molto veloce e imballaggio perfetto.

S
Sarka
Pasta madre

Ottimo imballaggio, spedizione veloce.

Pasta madre è fantastica, migliore che ho mai provato per la pizza e per il pane. Consigliatissima.