Descrizione

Il Cavolo Nero di Toscana Gigante Black Magic è una selezione moderna dell'antico ecotipo ligure precoce, che ne migliora le caratteristiche, esaltandone uniformità e produttività. Matura a 90-100 giorni dal trapianto.

Le piantine di questa varietà hanno foglie più ampie e sono meno sensibili alle patologie batteriche.

La “testa” è sempre compatta, di color verde chiaro, ed è ricercata per il sapore eccellente.

Quando il broccolo è pronto per la raccolta mantiene a lungo inalterate le caratteristiche organolettiche, “sfiorendo” molto lentamente.

La pianta ha vigore superiore rispetto al vecchio ecotipo e si giova di un sesto d’impianto con maggiore distanziamento.

Si trapianta da Agosto e Ottobre