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Conosciuta anche con il nome di “Erba amara” o “Erba della Bibbia”. Si utilizzano principalmente le foglie, raccolte prima della fioritura per aro...

Varietà con foglia fortemente arricciata, dall’aroma delicato, utilizzato soprattutto come ornamento delle portate. Nei periodi caldi irrigare più ...

Varietà dalle grandi foglie viola, con pianta vigorosa, che può superare i 40 cm di altezza. Si gestisce come il basilico classico e si utilizza al...

Varietà pregiata auto imbiancante, che non necessita di legatura per l’imbiancatura delle coste. Concimare generosamente con sostanza organica a pr...

Pianta molto vigorosa, il suo sapore si esalta dopo le prime gelate. A novembre imbiancare in buca o fasciare con telo nero per 20-30 gg. Prima di ...

Il basilico greco ha un portamento compatto, dalla tipica forma “a palla”. Le foglie, molto piccole, sono verdi chiaro, ed hanno un aroma molto int...

Della Cedrina si utilizzano le foglie fresche o essiccate per preparare infusi o liquori d’erbe, per insaporire olio e aceto o marmellate, macedoni...

Si usano le foglie fresche di Menta nelle insalate di frutta, gelati e bevande fredde al latte e thè. Prezioso ingrediente di sciroppi e dolci. Le...

Le foglie di Santoreggia, dal sapore piccante, ricordano il Timo e si usano per insaporire minestroni e zuppe di verdure. Particolarmente indicata ...

Il Rosmarino è insostituibile per aromatizzare le carni arrostite, in particolare l’agnello. È ottimo in piatti a base di pesce, pollo e coniglio, ...

L’Origano è insostituibile nelle insalate di pomodori, nella pizza napoletana e nella caprese; ottimo sulle carni arrostite, sui formaggi e sulle u...

Si usano le foglie fresche di Menta Cocktail nel famoso Mojito. Prezioso ingrediente nelle insalate di frutta, gelati, dolci, sciroppi, bevande fr...