Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti - 12 piante - Orto Mio
Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti - 12 piante - Orto Mio ...è su ordinazione
Varietà Antica: Tra le cipolle dolci più rinomate
Semina / Trapianto
Marzo, Aprile, Maggio, GiugnoDistanza d'impianto
20 x 30 cmRaccolta
120 giorniProduzione: 700 grCalendario della coltura
Descrizione
Descrizione
La Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti è una varietà antica molto rinomata per la sua dolcezza e il sapore intenso.
Simbolo della Murgia barese, dove è coltivata dal 1800.
Deve la grande popolarità ad Acquaviva delle Fonti, che nel mese di luglio la celebra con la tradizionale "Festa della cipolla rossa di Acquaviva".
Le dimensioni vanno dai 300 ai 900 grammi, ma in alcuni casi ha raggiunto addirittura 1,5 chili.
Il bulbo ha colore rosso violaceo e tagliandolo mostra venature rosse che schiariscono fino al bianco.
In cucina è prelibata nelle insalate estive ma anche in creme e come condimento delle focacce salate
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