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10 Zampe Asparago Violetto d'Albenga - L'Ortolano

SKU ZP0000694085
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Prezzo originale €16,83
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Zampe d'Asparagi pronti da piantare Varietà Violetto d'Albenga.
Caratterizzato da turioni grossi e di colore viola intenso che sfumano gradatamente verso la base è particolarmente morbido e burroso (privo della la fi brosità tipica di altri asparagi), buona è la sua tendenza dolce con un ventaglio di sentori vegetali molto variegati e piacevoli. Ottimo appena lessato e condito con una presa di pepe e olio extravergine di oliva; adatto a preparazioni elaborate, si accompagna bene anche cibi delicati (come pesci). Se lessato, al vapore o cotto al forno, si abbina anche a carni bianche e formaggi vaccini di media stagionatura. Ottimo anche crudo tagliato in fettine sottili per gustose insalate miste.


La confezione contiene 10 zampe.


Come coltivare gli Asparagi Violetto d'Albenga:

Preparare un solco a forma di trapezio rovesciato profondo 15-20 cm, largo 30 cm alla base e 40 cm nella parte superiore, ben drenato e ben concimato con sostanza organica. L’epoca ottimale per il trapianto va da novembre ad aprile. Le zampe devono essere sistemate a fi la singola sul fondo del solco e distanziate di 30 cm l’una dall’altra (3 zampe per metro lineare), avendo cura di stendere bene orizzontalmente le radici e ricoprirle subito con 5 cm di terreno. La distanza fra le fi le varia da 100 a 120 cm. Alla fi ne del 1° anno d’impianto si ricopre con ulteriori 5 cm; si consiglia una raccolta di 2-3 asparagi per pianta (ciò favorisce l’irrobustimento dell’asparagiaia). Terminata la raccolta (fi ne primavera-inizio estate) lasciare sviluppare il fogliame e concimare durante l’estate, con concimi azotati e potassici. In autunno, a fogliame ingiallito, tagliare lo stesso pari terra e concimare con letame maturo o similari. Durante la coltivazione tenere pulita l’asparagiaia dalle erbe infestanti. Le zappettature di pulizia devono essere molto superfi ciali. Irrigare nei periodi asciutti.

Come coltivare gli Asparagi Verde, Violetto e Selvatico

Preparare un solco a forma di trapezio rovesciato profondo 15-20 cm, largo 30 cm alla base e 40 cm nella parte superiore, ben drenato e ben concimato con sostanza organica.

L’epoca ottimale per il trapianto va da novembre ad aprile. Le zampe devono essere sistemate a fila singola sul fondo del solco e distanziate di 30 cm l’una dall’altra (3 zampe per metro lineare), avendo cura di stendere bene orizzontalmente le radici e ricoprirle subito con 5 cm di terreno.

La distanza fra le file varia da 100 a 20 cm. Alla fine del 1° anno d’impianto si ricopre con ulteriori 5 cm; si consiglia una raccolta di 2-3 asparagi per pianta (ciò favorisce l’irrobustimento dell’asparagiaia).


Terminata la raccolta (fine primavera-inizio estate) lasciare sviluppare il fogliame e concimare durante l’estate, con concimi azotati e potassici. In autunno, a fogliame
ingiallito, tagliare lo stesso pari terra e concimare con letame maturo o similari. Durante la coltivazione tenere pulita l’asparagiaia dalle erbe infestanti.

Le zappettature
di pulizia devono essere molto superficiali. Irrigare nei periodi asciutti.

A primavera, con l’innalzamento della temperatura, le gemme cominciano a sviluppare formando i germogli che fuoriescono dal terreno. Quando la loro altezza è soddisfacente, prima che la punta si apra, si possono raccogliere gli asparagi. È importante tagliare l’asparago sotto il livello del terreno.

La raccolta normalmente si protrae per circa 60-70 giorni, dopodiché è consigliabile interrompere la raccolta per rivitalizzare il proprio impianto. I turioni non raccolti crescono in altezza, aprono le cime e danno origine al fogliame. La parte aerea, che raggiunge in età adulta anche 1,5 m di altezza, comincia l’elaborazione delle sostanze utili assorbite dal terreno.

In questa fase (estate) è importante effettuare una concimazione, soprattutto a base di azoto. Il fogliame nel tardo autunno comincia ad ingiallire e quando è completamente secco va tagliato pari terra ed asportato.

Dopo questa operazione, si consiglia un’abbondante concimazione organica ed un’eventuale rincalzatura per coprire ottimamente il cordone produttivo.

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Santopanarello54
Eccellente venditore, rapida la spedizione, rispetta i tempi di consegna. Consigliato

Le zampe sono perfetti e molto sviluppati

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Santopanarello54
Eccellente venditore, rapida la spedizione, rispetta i tempi di consegna. Consigliato

Le zampe sono perfetti e molto sviluppati