Tipologia: “Cologna Veneta” Rosa. Pianta con foglie dal tipico comportamento a cucchiaio che a maturazione formano un cespo mediamente serrato, che vira dal colore verde chiaro al crema, sino al rosa con nervature bianche ai primi freddi. Piante vigorose, semi-aperte, che virano di colore dal verde chiaro al crema, al rosa.
Nome scientifico: Cichorium intybus
Sesto d’impianto: cm 30-35 sulla fila e cm 40-50 tra le file.
Investimento ottimale: 8 piante per mq.