Stridolo o Strigolo in cucina - L'ortolano

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Semina: MARZO - SETTEMBRE

Prima della semina, lavorare accuratamente il terreno sminuzzandolo e livellandolo.
Eliminare eventuali erbe infestanti.
Seminare a spaglio in pieno campo.

Dopo la semina, rullare delicatamente il terreno e mantenerne umido lo strato superficiale.
Preferisce un clima temperato, ma la temperatura ottimale di crescita è attorno ai 15 – 20° C.
Non necessita di eccessive irrigazioni.

Raccolta: 60 GIORNI DOPO LA SEMINA
La raccolta si effettua dopo circa 60 giorni recidendo le foglioline quando hanno raggiunto un’altezza di 10-15 cm.
Per le semine tardive (settembre) la raccolta si effettua la primavera successiva.
Poiché la pianta ricaccia velocemente dopo il taglio, si possono effettuare 2-3 raccolte.