Piante Aromatiche

La Salicornia, chiamata anche Asparago di Mare o Sale dei poveri, ha foglie grasse e carnose, molto succulenti, ideali anche per il consumo da cru...

L’Iperico o Erba di San Giovanni è noto nella tradizione, per il suo potere cicatrizzante, antidolorifico e lenitivo delle ustioni. Tra le sue vir...

Pianta erbacea perenne originaria dell’Asia occidentale. Si utilizzano principalmente le foglie, raccolte prima della fioritura per aromatizzare l...

La Santolina è una pianta medicinale arbustiva molto aromatica (le foglie hanno un intenso profumo di olive) e coltivata anche a solo scopo ornamen...

La Rucola Selvatica è tra le specie più amate dai buongustai della cucina italiana per condire i piatti freddi: nelle insalate miste, ma anche come...

Il prezzemolo da radice (o tuberoso) è un ortaggio con molte virtù, di cui in cucina si utilizza tutto, non solo la radice! Le foglie infatti hanno...

La Santoreggia domestica o Erba pepe è così chiamata per il suo sapore e l’utilizzo che se ne faceva in passato in cucina, in sostituzione dell’omo...

Del Sedano di Monte si raccolgono le foglie da consumare fresche in risotti, carni, stufati, pollo e baccalà. Il suo aroma e la sua pianta ricordan...

Basilico molto diffuso nel centro-sud Italia, così chiamato per le grandi foglie bollose, di colore verde chiaro, dal profumo intenso e gradevole. ...

Fin dall’antichità è tra gli aromi più utilizzati in cucina! Dell’Alloro si utilizzano le foglie, dall’aroma deciso: fresche, essiccate o in polver...

Il Basilico di Montagna rispetto a quello tradizionale vive molto più a lungo, grazie alla sua scarsa suscettibilità alla Peronospora ed alla discr...

Finalmente una nuova varietà di basilico, dall’aroma tradizionale, che ne facilita la coltivazione! Il basilico Da Vinci è naturalmente resistente ...

Prezzemolo molto vigoroso ed aromatico, che ricaccia molto rapidamente dopo il taglio. La buona resistenza al freddo permette di trapiantarlo già n...

Varietà con foglia fortemente arricciata, dall’aroma delicato, utilizzato soprattutto come ornamento delle portate. Nei periodi caldi irrigare più ...

Prezzemolo dal portamento compatto, dall’aroma delicato. Buona resistenza alle basse temperature. Irrigare dopo ogni taglio per velocizzare la ricr...

Erba per gatti, miscuglio di Festuche della Orto MioSi può trapiantare da Febbario a Ottobre, oppure si può lasciare da consumare direttamente nell...

Dell’assenzio si usano fiori e foglie per preparare un distillato ad alta gradazione alcolica all’aroma di anice. Il migliore assenzio si ottiene ...

L’Elicriso Liquirizia, così chiamato per il caratteristico odore emanato dalla vegetazione, è un’aromatica mediterranea di cui si utilizzano le fog...

La Citronella ha un odore che ricorda il limone viene usata in India ed in altri paesi dell’Asia come ingrediente di salse, zuppe e tisane. Ben si ...

Le foglie fresche della Ruta vengono usate su carne o pesce e per preparare oli ed aceti aromatici. Famosa è la grappa aromatizzata alla Ruta. Atte...

Si usano le foglie fresche di Menta glaciale nelle insalate di frutta, gelati e bevande fredde al latte e thè. Prezioso ingrediente di sciroppi e d...

Splendida pianta perenne dalla fioritura appariscente e prolungata. Il miele ottenuto dalla Lavanda Stoechas differisce nettamente da quello di lav...