Cavolo Broccolo di Bassano - 6 piante - Orto Mio
Cavolo Broccolo di Bassano - 6 piante - Orto Mio ...è su ordinazione
In cucina vengono utilizzati l'infiorescenza e le tenere foglie in cui è avvolta.
Esposizione
Predilige esposizione in pieno sole, ma produce anche a mezz’ombraSemina / Trapianto
Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, OttobreDistanza d'impianto
40-50 cm sulle file e 50-60 cm tra le fileRaccolta
75 giorniProduzione: 500 grCalendario della coltura
Descrizione
Descrizione
Cavolo Broccolo coltivato da secoli in Veneto, dal quale si utilizzano in cucina l'infiorescenza e le tenere foglie in cui è avvolta.
La pianta è assimilabile a un cavolfiore di medio vigore.
Si trapianta da fine luglio a tutto agosto, per raccolta da fine autunno all'inverno inoltrato, dopo 120-150 giorni.
Si raccoglie quando la testa raggiunge i 15 cm di diametro circa.
Una volta raccolto, la pianta può essere estirpata.
Consigli di coltivazione
Indicazioni Orto Mio per la specie, da adattare alla varietà, al clima locale e alla coltivazione in terreno o in vaso.
Esposizione e temperatura
Sole o mezz'ombra con almeno sei ore di sole diretto. Crescita favorevole a 20–25 °C; caldo intenso riduce la qualità. Proteggere quando le temperature si avvicinano a zero.
Terreno e trapianto
Suolo fertile e drenante, pH 6–7. Generalmente 40–50 cm sulla fila e 50–60 cm tra le file. In primavera preferire marzo–aprile; per raccolta autunnale l'epoca varia tra fine luglio e settembre secondo zona e varietà.
Irrigazione
Evitare sia siccità sia ristagni. Apporti moderati dopo il trapianto; più acqua durante la crescita della testa.
Concimazione
Concimazione iniziale generosa con sostanza organica; adeguare i successivi apporti allo sviluppo senza eccedere con l'azoto.
Cure e raccolta
Sarchiare e proteggere con TNT nei periodi freschi. Raccogliere la testa compatta prima che i boccioli si aprano o ingialliscano. Nei broccoli classici tagliare 5–10 cm sotto la testa; conservare la pianta per i ricacci laterali.
Dati indicativi del produttore
| Esposizione | Sole |
|---|---|
| Tempo di raccolta | 110 giorni |
| Distanza di trapianto | 50x50 cm |
| Peso | 800 gr |
I valori sono indicativi: il ciclo di raccolta varia con stagione, clima e condizioni di coltivazione.
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