Peperone Paesanello "guarda in cielo" in piante F1 - Orto Mio
Peperone Paesanello "guarda in cielo" in piante F1 - Orto Mio - Vaschetta da 6 piante ...è su ordinazione
Varietà antica. Essiccato è un condimento ricercato per molti piatti
Esposizione
SoleSemina / Trapianto
Aprile, MaggioDistanza d'impianto
40 x 100 cmRaccolta
85 giorniProduzione: 35 grCalendario della coltura
Descrizione
Descrizione
Piante di Peperone Paesanello "guarda in cielo", antica varietà di peperone dolce che si utilizza prevalentemente essiccato.
Tipico del territorio abruzzese, i frutti hanno un caratteristico portamento "all'insù" che gli ha valso l'appellativo di "guarda in cielo".
Lungo 10-12 cm, di forma conico allungata, si raccoglie quando si colora di rosso carico, per essere essiccato nelle tradizionali collane.
Dopo l'essiccazione all'aria si completa l'asciugatura in forno ventilato a basse temperature.
Poi si può ridurre in polvere oppure sbriciolare al momento dell'utilizzo, come condimento di tanti piatti.
La pianta è vigorosa ma compatta e si distingue per l'ottima produzione. Si può coltivare sia in serra che in campo aperto.
Consigli di coltivazione
Indicazioni Orto Mio per la specie, da adattare alla varietà, al clima locale e alla coltivazione in terreno o in vaso.
Esposizione e temperatura
Pieno sole, con ombreggio leggero nelle ore più calde estive. Temperature favorevoli di 16–27 °C; proteggere i trapianti dal freddo.
Terreno e trapianto
Suolo molto fertile e drenante, preferibilmente pH 6–7. Rialzare le aiuole nei terreni argillosi. Trapiantare da marzo, protetto, a giugno secondo il clima; normalmente 40–50 cm sulla fila e 100 cm tra le file.
Irrigazione
Mantenere bagnature regolari; aumentare l'acqua con caldo e produzione senza creare ristagni. Evitare carenze durante l'ingrossamento delle bacche. È indicata l'irrigazione a goccia.
Concimazione
Incorporare sostanza organica matura 2–3 settimane prima del trapianto; proseguire con nutrizione frazionata durante il ciclo, indicativamente ogni tre settimane.
Cure e raccolta
Pacciamare e legare il fusto a un tutore quando supera 30 cm; sostenere anche i rami carichi. Togliere i primi frutti finché la pianta si irrobustisce. Raccogliere a verde o al colore maturo della varietà, recidendo il peduncolo con cesoie.
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