Zucca Mantovana o Cappello del Prete - 1 pianta v.10 cm - Orto Mio
Zucca Mantovana o Cappello del Prete - 1 pianta v.10 cm - Orto Mio ...è su ordinazione
Novità: ideale per la preparazione di tortelli, lasagne, risotti e gnocchi.
Esposizione
Esposizione in pieno sole, e mezz'ombra nelle ore più calde in estate.Semina / Trapianto
Marzo, Aprile, Maggio, GiugnoDistanza d'impianto
1,5 x 2 mtRaccolta
100 giorniProduzione: 5-7 kgCalendario della coltura
Descrizione
Descrizione
La zucca "Cappello del prete" mantovana è un'antica eccellenza padana, coltivata storicamente nei territori di Mantova e Reggio Emilia, ma diffusa anche nelle campagne di Parma, Piacenza, Pavia e Alessandria. Ha forma "a turbante", composto da due falde. Peso di 2-4 kg.
La polpa è arancione, soda e asciutta, poco fibrosa, perfetta per il ripieno dei tortelli e per lasagne, risotti e gnocchi.
Ottima anche per mostarde, salse e conserve sott'olio. Pianta vigorosa, con lunghi tralci che crescono orizzontalmente. Si raccoglie quando almeno il 50% del peduncolo del frutto è lignificato.
Conservabile oltre 10 mesi in condizioni ottimali.
Consigli di coltivazione
Indicazioni Orto Mio per la specie, da adattare alla varietà, al clima locale e alla coltivazione in terreno o in vaso.
Esposizione e temperatura
Pieno sole e clima caldo. Il freddo e le temperature molto elevate rallentano crescita e maturazione; proteggere i trapianti precoci.
Terreno e trapianto
Suolo lavorato in profondità e ben drenato, pH 6–7. Trapiantare da metà marzo, protetto, a giugno secondo il clima. Distanza generale: 100 cm sulla fila e 200 cm tra le file, fino a 300 cm per varietà molto vigorose.
Irrigazione
Bagnare regolarmente soprattutto durante fioritura e crescita dei frutti; attendere che la superficie asciughi. Evitare ristagni. Per le zucche da conservazione sospendere l'acqua circa dieci giorni prima della raccolta.
Concimazione
Usare sostanza organica matura in quantità moderate; evitare eccessi di azoto. Il potassio nell'ingrossamento favorisce la qualità dei frutti.
Cure e raccolta
Pacciamare e separare i frutti maturanti dal terreno con un supporto. Le zucche da conservazione maturano generalmente in 90–130 giorni. Trombetta di Albenga e Lagenaria si raccolgono invece giovani, secondo l'uso previsto.
Dati indicativi del produttore
| Esposizione | Sole |
|---|---|
| Tempo di raccolta | 120 giorni |
| Distanza di trapianto | 150x200 cm |
| Peso | 3 kg |
I valori sono indicativi: il ciclo di raccolta varia con stagione, clima e condizioni di coltivazione.
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