Topinambur - 1 Pflanze v.14 cm - Orto Mio

Auch bekannt als „Bitterkraut“ oder „Kraut der Bibel“. Hauptsächlich werden die Blätter verwendet, die vor der Blüte geerntet werden, um das renommierte Omelett mit dem Kraut zu aromatisieren. Der Topinambur hat viele Eigenschaften, die ihn zu einem besonders nützlichen Lebensmittel in unserer Ernährung machen. Die Knolle wird geerntet, kurz vor dem Winter. Sie ist reich an Vitamin A und B, kalorienarm und eignet sich für die Ernährung von Menschen mit Übergewicht und Diabetikern. Sie fördert die Darmflora und reguliert den Cholesterinspiegel.