Rote Zwiebel von Acquaviva delle Fonti - 12 Pflanzen - Orto Mio
Rote Zwiebel von Acquaviva delle Fonti - 12 Pflanzen - Orto Mio - Standardtitel ...ist vorbestellt
Varietà Antica: Tra le cipolle dolci più rinomate
Semina / Trapianto
Marzo, Aprile, Maggio, GiugnoDistanza d'impianto
20 x 30 cmRaccolta
120 giorniProduzione: 700 grCalendario della coltura
Beschreibung
Beschreibung
Die Rote Zwiebel von Acquaviva delle Fonti ist eine alte Sorte, die für ihre Süße und ihren intensiven Geschmack sehr bekannt ist.
Sie ist ein Symbol der Murgia barese, wo sie seit 1800 angebaut wird.
Ihre große Beliebtheit verdankt sie Acquaviva delle Fonti, das sie im Juli mit dem traditionellen "Fest der roten Zwiebel von Acquaviva" feiert.
Die Größen reichen von 300 bis 900 Gramm, in einigen Fällen hat sie sogar 1,5 Kilogramm erreicht.
Die Zwiebel hat eine rot-violette Farbe und beim Schneiden zeigt sie rote Adern, die bis zum Weiß aufhellen.
In der Küche ist sie köstlich in sommerlichen Salaten, aber auch in Cremes und als Würze für herzhafte Focaccia.
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