10 Wildbitterasparagussprossen Montina - L'Ortolano

Wildbitterasparagussprossen bereit zum Pflanzen, Sorte Montina.
Dieser köstliche Spargel zeichnet sich durch seine dünneren Triebe im Vergleich zu anderen bekannteren Sorten aus. Sein besonderes Merkmal ist das angenehme und anhaltende bittere Gefühl, das wir auch bei anderen Gemüsesorten wie Chicorée und Artischocken finden; dieses Gefühl wird von einer mittleren Süße begleitet, die ausreicht, um die sensorischen Eigenschaften dieses interessanten Produkts zu betonen, zusammen mit den salzigen/mineralischen Aromen, die immer vorhanden sind und oft an schwefelige und salzige Aromen erinnern.
Passt zu allen gastronomischen Zubereitungen mit einer guten Süßetendenz, eventuell verfeinert mit nativem Olivenöl extra mit reifem und intensivem Fruchtgeschmack.

Die Verpackung enthält 10 Sprossen.

So züchten Sie Wildbitterasparagussprossen Montina:

Bereiten Sie einen trapezförmigen Graben mit einer Tiefe von 15-20 cm und einer Breite von 30 cm an der Basis und 40 cm an der Oberseite vor, gut durchlässig und gut mit organischem Material gedüngt. Die optimale Zeit für die Umpflanzung reicht von November bis April. Die Sprossen sollten einzeln am Boden des Grabens in einem Abstand von 30 cm zueinander (3 Sprossen pro laufendem Meter) platziert werden, wobei darauf zu achten ist, die Wurzeln gut horizontal auszubreiten und sofort mit 5 cm Erde zu bedecken. Der Abstand zwischen den Reihen variiert von 100 bis 120 cm. Am Ende des ersten Jahres wird mit weiteren 5 cm Erde bedeckt; es wird empfohlen, 2-3 Spargel pro Pflanze zu ernten (dies fördert die Stärkung der Spargelplantage). Nach der Ernte (Ende Frühling-Anfang Sommer) lassen Sie das Laub wachsen und düngen Sie im Sommer mit stickstoffhaltigen und kaliumhaltigen Düngemitteln. Im Herbst, wenn das Laub vergilbt, schneiden Sie es auf Bodenhöhe ab und düngen Sie mit reifem Mist oder ähnlichem. Halten Sie während des Anbaus die Spargelplantage von Unkraut frei. Die Unkrautentfernung sollte sehr oberflächlich erfolgen. In trockenen Perioden bewässern.