Mélange Oriental - Étranges mais délicieuses - L'Ortolano

Mélange de brassicacées orientaux au goût très agréable qui apportent de grands bienfaits à l'organisme. Ils peuvent être utilisés à la fois en salade (en récoltant les jeunes feuilles) ou dans les soupes (en utilisant des feuilles plus mûres).
Semis en pleine terre : De Février à Juillet Avant le semis, travailler soigneusement le sol en le fragmentant et en le nivelant. Éliminer les mauvaises herbes éventuelles. Semer à la volée en pleine terre en enterrant légèrement.
Éclaircissage : 20 jours après le semis À l'émergence des plantules, éclaircir légèrement aux endroits où elles sont trop denses.
Récolte : 30-40 jours après le semis
Les jeunes feuilles peuvent être coupées et utilisées comme celles des salades à couper ; si elles sont laissées mûrir, elles sont utilisées pour les minestrones et les soupes.
Le goût particulier de ces brassicacées et leur haute teneur en vitamines A et C en font un aliment très sain.