Chou Brocoli Brocoli de Noël (100 jours) - 6 plants - Orto Mio

Brocoli de Noël : le protagoniste des tables campagnardes

Le Brocoli de Noël est un brocoli renommé de la tradition campagnarde, incontournable sur les tables pendant les fêtes de fin d'année. Cette variété se distingue par son goût délicat et moins amer par rapport aux friarielli communs, le rendant parfait pour ceux qui recherchent une saveur plus raffinée.

En cuisine, on utilise à la fois les tiges hautes et consistantes et les brocolis tendres, idéaux en accompagnement assaisonnés d'huile d'olive extra vierge, d'ail, de jus de citron et de piment.

Caractéristiques de culture

Exposition : Soleil
Les plantes qui préfèrent le plein soleil nécessitent une exposition au sud, avec au moins 6 heures de soleil direct par jour, même pendant les 3-4 heures centrales de l'été. L'exposition indique combien d'heures de soleil direct sont nécessaires à la plante pour une croissance optimale. Cela peut être plein soleil, mi-ombre ou ombre, selon la quantité de lumière naturelle dont la plante a besoin pour se développer correctement et produire des fruits. Cette information aide à positionner les plantes pour favoriser leur croissance.

Temps de récolte : 100 jours
Le temps de récolte indique en combien de jours le fruit est récoltable (attention : la maturation peut se produire à des moments différents de ceux indiqués, influencée par des facteurs climatiques, d'irrigation et de fertilité du sol).

Distance de transplantation : 50x50
La distance de transplantation est l'espace entre les plantes au moment de la plantation, tant sur la rangée que entre les rangées. Une distance correcte évite la compétition pour la lumière et les nutriments, favorisant la croissance et la production, tandis que des espaces trop étroits ou trop larges peuvent influencer négativement la quantité et la qualité des fruits.

Production : 700 kg
Indique la production moyenne de la plante, dans des conditions de culture normales. Cette valeur peut varier en fonction de facteurs tels que la phase de récolte, les pratiques de fertilisation et d'irrigation et les conditions climatiques. Lors des premières récoltes, la production peut être inférieure aux valeurs indiquées. De plus, des conditions telles que la sécheresse, le manque d'eau, les variations de température, des fertilisations pauvres ou excessives en azote influencent la croissance des fruits, qui peut être supérieure ou inférieure aux attentes.

Conseils pour une récolte prolongée

La période idéale de transplantation est entre mi-août et septembre. Normalement, il est prêt après environ 90 jours, mais la maturation peut commencer entre 80 et 110 jours et plus, selon les conditions climatiques et la période de plantation.

La récolte commence déjà au mois de novembre et continue jusqu'en janvier grâce aux rejets émis après la première récolte. La production de nouveaux brocolis après les premiers est plus abondante dans les sols fertiles et bien fertilisés et dans des conditions climatiques douces.

Stratégie pour des récoltes échelonnées : de nombreux horticulteurs effectuent 2 transplantations décalées de 2-3 semaines entre mi-août et mi-septembre pour avoir des récoltes prolongées.