Courge Mantovana ou Chapeau du Prêtre - 1 plante v.10 cm - Orto Mio
Courge Mantovana ou Chapeau du Prêtre - 1 plante v.10 cm - Orto Mio - Titre par défaut ...est en commande
Nouveau : idéal pour la préparation de tortellis, lasagnes, risotto et gnocchis.
Esposizione
Exposition en plein soleil, et mi-ombre aux heures les plus chaudes de l'été.Semina / Trapianto
Mars, avril, mai, juinDistanza d'impianto
1,5x2 mètresRaccolta
100 joursProduzione: 5-7kg
Description
Description
La courge "Cappello del prete" mantovana est une ancienne excellence padane, cultivée historiquement dans les territoires de Mantoue et de Reggio d'Émilie, mais également répandue dans les campagnes de Parme, Plaisance, Pavie et Alexandrie. Elle a une forme "en turban", composée de deux voiles. Poids de 2-4 kg.
La chair est orange, ferme et sèche, peu fibreuse, parfaite pour la farce des tortelli et pour les lasagnes, risottos et gnocchis.
Excellente également pour les mostardes, sauces et conserves à l'huile. Plante vigoureuse, avec de longues tiges qui poussent horizontalement. Elle se récolte lorsque 50 % du pédoncule du fruit est lignifié.
Conservable plus de 10 mois dans des conditions optimales.
Conseils de culture
Indications Orto Mio pour l'espèce, à adapter à la variété, au climat local et à la culture en terre ou en pot.
Exposition et température
Plein soleil et climat chaud. Le froid et les températures très élevées ralentissent la croissance et la maturation ; protéger les transplantations précoces.
Sol et transplantation
Sol travaillé en profondeur et bien drainé, pH 6–7. Transplanter de mi-mars, protégé, à juin selon le climat. Distance générale : 100 cm sur la ligne et 200 cm entre les lignes, jusqu'à 300 cm pour les variétés très vigoureuses.
Irrigation
Arroser régulièrement surtout pendant la floraison et la croissance des fruits ; attendre que la surface sèche. Éviter les stagnations. Pour les courges de conservation, suspendre l'eau environ dix jours avant la récolte.
Fertilisation
Utiliser de la matière organique mûre en quantités modérées ; éviter les excès d'azote. Le potassium dans l'engraissement favorise la qualité des fruits.
Soins et récolte
Pailler et séparer les fruits en maturation du sol avec un support. Les courges de conservation mûrissent généralement en 90–130 jours. Trombetta d'Albenga et Lagenaria se récoltent en revanche jeunes, selon l'usage prévu.
Données indicatives du producteur
| Exposition | Soleil |
|---|---|
| Temps de récolte | 120 jours |
| Distance de transplantation | 150x200 cm |
| Poids | 3 kg |
Les valeurs sont indicatives : le cycle de récolte varie avec la saison, le climat et les conditions de culture.
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