Oignon Rouge d'Acquaviva delle Fonti - 12 plants - Orto Mio
Oignon Rouge d'Acquaviva delle Fonti - 12 plants - Orto Mio - Titre par défaut ...est en commande
Variété ancienne : Parmi les oignons doux les plus réputés
Semina / Trapianto
Mars, avril, mai, juinDistanza d'impianto
20 x 30 cmRaccolta
120 joursProduzione: 700 gr
Description
Description
La Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti est une variété ancienne très renommée pour sa douceur et son goût intense.
Symbole de la Murgia barese, où elle est cultivée depuis 1800.
Elle doit sa grande popularité à Acquaviva delle Fonti, qui en juillet la célèbre avec la traditionnelle "Fête de la cipolla rossa di Acquaviva".
Les dimensions varient de 300 à 900 grammes, mais dans certains cas, elle a atteint jusqu'à 1,5 kilo.
Le bulbe est de couleur rouge violacé et en le coupant, on voit des veines rouges qui s'éclaircissent jusqu'au blanc.
En cuisine, elle est délicieuse dans les salades d'été mais aussi dans les crèmes et comme assaisonnement des focaccias salées.
Conseils de culture
Indications Orto Mio pour l'espèce, à adapter à la variété, au climat local et à la culture en terre ou en pot.
Exposition et température
Préférer le soleil. Croissance favorable à 10–21 °C ; la formation et la croissance des bulbes nécessitent des températures plus élevées. De forts écarts peuvent favoriser la préfloraison.
Sol et transplantation
Sol drainant, pH 6–7 ; surélever les plates-bandes dans les sols lourds. Généralement 10–15 × 30 cm par bulbe, 5 × 30 cm pour les oignons. Variété à jour court : octobre–novembre ; à jour long : mars–mai.
Irrigation
Dans les premières phases, arroser seulement si nécessaire. En période de sécheresse et pendant le grossissement des bulbes, augmenter la régularité, en évitant les stagnations. Réguler les apports selon les pluies et le sol.
Fertilisation
Apporter le fumier à l'avance, à l'automne précédent, en évitant les applications juste avant la transplantation. Nutrition équilibrée pendant la croissance.
Soins, récolte et conservation
Binage superficiel. Pour les bulbes à conserver, attendre le pliage naturel de la tige et l'affaissement des feuilles. Faire sécher dans un endroit ventilé et à l'abri de la pluie, puis conserver au sec en éliminant périodiquement les bulbes détériorés.
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