Ein Garten bedeutet nicht nur säen und ernten: es bedeutet auch, mit Bedacht auszuwählen, welche Pflanzen nah beieinander stehen. Es ist ein Detail, das den Unterschied zwischen einem Garten ausmacht, der mühsam ist, und einem, der dich Saison für Saison mit gesunden Gemüse und reichlichen Erträgen belohnt.
Diese Praxis nennt man Mischkultur, und sie ist eine der ältesten und faszinierendsten Traditionen im Gartenbau. Das Erlernen der Mischkultur ermöglicht es dir, die positiven Wechselwirkungen zwischen den Arten zu nutzen: Einige Pflanzen schützen sich gegenseitig vor Schädlingen, andere bereichern den Boden, und wieder andere optimieren den Raum, indem sie auf unterschiedlichen Ebenen des Bodens wachsen.
Es gibt jedoch auch Kombinationen, die vermieden werden sollten: Pflanzen, die um die gleichen Nährstoffe konkurrieren, die die gleichen schädlichen Insekten anziehen oder die sich gegenseitig "stören" und das Wachstum verlangsamen.
In diesem Leitfaden findest du alle praktischen Informationen, um einen funktionierenden Mischgarten zu planen: die Prinzipien, auf denen die Mischkultur basiert, die vollständige Tabelle von Art zu Art, die Pflanzabstände, Tipps zur Düngung und Bewässerung sowie unsere praktischen Ratschläge, um richtig zu starten.
1. Was ist Mischkultur und warum funktioniert sie?
Mischkultur besteht darin, verschiedene Pflanzenarten und botanische Familien im selben Raum anzubauen und die vorteilhaften Wechselwirkungen zwischen ihnen zu nutzen. Sie ist das Gegenteil von Monokultur, die den Boden erschöpft und die Verbreitung von Krankheiten und Schädlingen begünstigt.
Die Prinzipien, auf denen sie basiert, sind einfach und alle auf eine Beobachtung der Natur zurückzuführen:
- Verschiedene botanische Familien, verschiedene Schädlinge: Pflanzen, die nicht zur gleichen Familie gehören, teilen sich selten die gleichen Feinde. Ihre Abwechslung reduziert das Risiko von Befall drastisch.
- Komplementäre Wurzeln: Einige Pflanzen haben flache Wurzeln, andere tiefe. Wenn sie zusammen angebaut werden, nutzen sie verschiedene Schichten des Bodens, ohne sich gegenseitig Konkurrenz zu machen.
- Stickstoffbindung durch Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Ackerbohnen und Kichererbsen fangen Stickstoff aus der Luft ein und geben ihn an den Boden ab, wodurch sie ihn zum Nutzen der benachbarten Pflanzen anreichern.
- Abwehrwirkung von Kräutern: Basilikum, Petersilie, Sellerie und andere Kräuter halten viele schädliche Insekten durch ihre ätherischen Öle fern.
- Raumoptimierung: Indem du schnell wachsende Arten (Radieschen, Pflücksalat) mit langsam wachsenden Arten (Tomaten, Paprika) kombinierst, kannst du mehrmals auf demselben Quadratmeter ernten.
2. Die Goldene Regel: Fruchtfolge und botanische Familien
Bevor du über Kombinationen nachdenkst, gibt es eine Regel, die immer beachtet werden sollte: pflanze dieselbe Art (oder Pflanzen derselben botanischen Familie) nicht mehrere Jahre hintereinander am selben Ort im Garten um.
Pflanzen derselben Familie "verbrauchen" den Boden auf die gleiche Weise und ziehen die gleichen Schädlinge an: Wenn du die Kultur am selben Ort wiederholst, bedeutet das, den Boden zu erschöpfen und anhaltende Krankheiten zu begünstigen. Für jede Art findest du in der Tabelle unten angegeben, nach wie vielen Jahren du die Pflanzung im selben Boden wiederholen kannst.
Denke auch daran, welche Pflanzen du in der vorherigen Saison angebaut hast: Einige Gemüse mögen es nicht, nach bestimmten Familien umgepflanzt zu werden, während sie von anderen profitieren (zum Beispiel wachsen fast alle Gemüse besser nach Hülsenfrüchten, die den Boden mit Stickstoff anreichern).
3. Die vollständige Tabelle der Mischkulturen im Garten
Hier ist der detaillierte Leitfaden von Art zu Art. Für jedes Gemüse findest du: botanische Familie, Pflanzen, nach denen es nicht umgepflanzt werden sollte, Pflanzen, die ihm vorteilhaft vorausgehen, Jahre Wartezeit, bevor die Pflanzung wiederholt werden kann, Schattentoleranz, mögliche Mischkulturen, empfohlene Abstände, Hinweise zur Düngung und Bewässerung.
Knoblauch
Familie: Liliaceae (LIL)
Nicht nach pflanzen: Kartoffel, Mangold
Vorteilhaft nach pflanzen: Korbblütler
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 4
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Tomate
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm | In der Reihe: 15 cm
Organische Düngung: Mittel | Bei der Pflanzung
Bewässerung: Wöchentlich nur bei Trockenheit.
Wassermelone
Familie: Kürbisgewächse (CUC)
Nicht nach pflanzen: Kürbisgewächse
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 4
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Salat, Zwiebel
Abstand zwischen den Reihen: 200 cm | In der Reihe: 100 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung | In der Pflanzgrube | Monatlich nach der Pflanzung
Bewässerung: Reichlich zu Beginn der Fruchtansatz und Fruchtentwicklung.
Spargel
Familie: Liliaceae (LIL)
Nicht nach pflanzen: Kartoffel, Karotte
Vorteilhaft nach pflanzen: Mais
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 7
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Salat, Spinat
Abstand zwischen den Reihen: 100 cm | In der Reihe: 30 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung
Bewässerung: Wöchentlich in trockenen Perioden.
Basilikum
Familie: Lippenblütler (LAB)
Nicht nach pflanzen: Nachtschattengewächse
Vorteilhaft nach pflanzen: Buschbohne, Fenchel
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 2
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Tomate, Paprika, Zucchini
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm | In der Reihe: 20 cm
Organische Düngung: Mittel | In der Pflanzgrube
Bewässerung: Häufig, ohne die Blätter zu benetzen.
Stielmangold
Familie: Gänsefußgewächse (CHE)
Nicht nach pflanzen: Spinat, Zwiebel
Vorteilhaft nach pflanzen: Zwiebel
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Zwiebel, Radieschen, Karotte
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm | In der Reihe: 25 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung
Bewässerung: Häufig, ohne Staunässe.
Blattmangold
Familie: Gänsefußgewächse (CHE)
Nicht nach pflanzen: Spinat, Zwiebel
Vorteilhaft nach pflanzen: Zwiebel
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Zwiebel, Radieschen
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm | In der Reihe: 10 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung
Bewässerung: Häufig, ohne Staunässe.
Wurzmangold
Familie: Gänsefußgewächse (CHE)
Nicht nach pflanzen: Spinat, Zwiebel
Vorteilhaft nach pflanzen: Zwiebel
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Zwiebel, Salat
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm | In der Reihe: 10 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung | Aussetzung vor der Ernte
Bewässerung: Häufig, ohne Staunässe. Vor der Ernte reduzieren.
Artischocke
Familie: Korbblütler (COM)
Nicht nach pflanzen: Nachtschattengewächse, Kardoon
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 5
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Salat, Radieschen, Spinat
Abstand zwischen den Reihen: 100 cm | In der Reihe: 100 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung
Bewässerung: Wöchentlich in der Produktionsphase, bei Trockenheit.
Kardon
Familie: Korbblütler (COM)
Nicht nach pflanzen: Nachtschattengewächse, Artischocke
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 4
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Salat, Radieschen, Spinat
Abstand zwischen den Reihen: 100 cm | In der Reihe: 100 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung | In der Pflanzgrube
Bewässerung: Häufig, Staunässe in heißen und trockenen Perioden vermeiden.
Karotte
Familie: Doldenblütler (OMB)
Nicht nach pflanzen: Petersilie, Sellerie
Vorteilhaft nach pflanzen: Zwiebel
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Zwiebel, Lauch, Tomate
Abstand zwischen den Reihen: 25 cm | In der Reihe: 5 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung | Aussetzung vor der Ernte
Bewässerung: Wöchentlich während der Verdickungsphase, ohne Staunässe.
Kohl
Familie: Kreuzblütler (CRU)
Nicht nach pflanzen: Nachtschattengewächse, Doldenblütler, Zwiebel
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte, Salat
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 2
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Salat, Fenchel, Sellerie
Abstand zwischen den Reihen: 50 cm | In der Reihe: 40 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung | In der Pflanzgrube | Monatlich nach der Pflanzung
Bewässerung: Häufige Bewässerung mit nicht übermäßigen Mengen.
Rübe
Familie: Kreuzblütler (CRU)
Nicht nach pflanzen: Nachtschattengewächse, Doldenblütler, Zwiebel
Vorteilhaft nach pflanzen: Salat, Hülsenfrüchte
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 2
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Salat, Rübe, Zwiebel
Abstand zwischen den Reihen: 50 cm | In der Reihe: 20 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung | In der Pflanzgrube
Bewässerung: Häufige Bewässerung mit nicht übermäßigen Mengen.
Kichererbsen
Familie: Hülsenfrüchte (LEG)
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 2
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Kohl, Gurke, Fenchel
Abstand zwischen den Reihen: 50 cm | In der Reihe: 10 cm
Organische Düngung: Gering
Bewässerung: Trockenheitsresistent.
Gurke
Familie: Kürbisgewächse (CUC)
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Salat, Sellerie, Zwiebel
Abstand zwischen den Reihen: 100 cm | In der Reihe: 40 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung | In der Pflanzgrube | Monatlich nach der Pflanzung
Bewässerung: Häufige Bewässerung mit nicht übermäßigen Mengen.
Chicorée
Familie: Korbblütler (COM)
Nicht nach pflanzen: Salat
Vorteilhaft nach pflanzen: Lauch, Erbse
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Fenchel, Salat, Tomate
Abstand zwischen den Reihen: 40 cm | In der Reihe: 30 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung
Bewässerung: Immer auf das Abtrocknen des Bodens warten.
Zwiebel
Familie: Liliaceae (LIL)
Nicht nach pflanzen: Kohl, Rübe
Vorteilhaft nach pflanzen: Gurke, Tomate
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Salat, Karotte
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm | In der Reihe: 15 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung
Bewässerung: Bei Trockenheit, wöchentlich während der Verdickungsphase.
Schalotte
Familie: Liliaceae (LIL)
Nicht nach pflanzen: Kohl, Gurke
Vorteilhaft nach pflanzen: Lauch
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Salat, Karotte, Aubergine
Abstand zwischen den Reihen: 30 cm | In der Reihe: 15 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung
Bewässerung: Wöchentlich nur bei Trockenheit.
Sellerie
Familie: Doldenblütler (OMB)
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Tomate, Lauch
Abstand zwischen den Reihen: 40 cm | In der Reihe: 25 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung | In der Pflanzgrube | Monatlich nach der Pflanzung
Bewässerung: Häufige Bewässerung, Staunässe vermeiden.
Spinat
Familie: Gänsefußgewächse (CHE)
Nicht nach pflanzen: Rübe, Kohl
Vorteilhaft nach pflanzen: Bohne, Zwiebel
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 2
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Salate, Tomate
Abstand zwischen den Reihen: 25 cm | In der Reihe: 5 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung
Bewässerung: Häufige Bewässerung, Staunässe vermeiden.
Valeriane
Familie: Valerianaceae (VAL)
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 2
Toleriert Halbschatten: Ja
Mischkultur möglich: Tomate, Karotte, Zucchini
Abstand zwischen den Reihen: 25 cm | In der Reihe: 5 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung
Bewässerung: Häufige Bewässerung, Staunässe vermeiden.
Kürbis
Familie: Kürbisgewächse (CUC)
Nicht nach pflanzen: Zucchini, Tomate
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte, Salat
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Sellerie, Fenchel, Kohl
Abstand zwischen den Reihen: 200 cm | In der Reihe: 100 cm
Organische Düngung: Mittel | Grunddüngung | In der Pflanzgrube | Monatlich nach der Pflanzung
Bewässerung: Reichlich zu Beginn der Fruchtansatz und Fruchtentwicklung.
Zucchini
Familie: Kürbisgewächse (CUC)
Nicht nach pflanzen: Kürbisgewächse, Tomate
Vorteilhaft nach pflanzen: Hülsenfrüchte, Salat
Jahre, bevor auf demselben Boden wiederholt werden kann: 3
Toleriert Halbschatten: Nein
Mischkultur möglich: Salat, Radieschen, Spinat, Kohl
Abstand zwischen den Reihen: 120 cm | In der Reihe: 80 cm
Organische Düngung: Reichlich | Grunddüngung | In der Pflanzgrube | Monatlich nach der Pflanzung
Bewässerung: Reichlich an jedem zweiten Tag in sehr heißen Perioden.
4. So liest du die Hinweise zur Düngung
In der Tabelle hast du verschiedene Arten der Düngung gesehen. Hier ist, was sie in der täglichen Praxis des Gartens bedeuten:
- Organische Grunddüngung: Mist, Stallmist, Geflügelmist, Hornmehl, Kompost und ähnliches. Sie wird hauptsächlich im Winter aufgebracht, indem sie mit der Bodenbearbeitung eingearbeitet wird. Wenn dies nicht vorher geschehen ist, sollte sie vor der Pflanzung bereitgestellt werden.
- Düngung in der Pflanzgrube: Guano, Geflügelmist, Kompost, NPK-Dünger usw. können in der Pflanzgrube platziert werden, ohne direkten Kontakt zu den Wurzeln, oder noch besser 2 Wochen vorher.
- Düngung nach der Pflanzung: Für Arten mit langen Wachstumszyklen, die reichlich Düngung für großzügigere Erträge mögen, ist es ratsam, alle 3 Wochen auch während des Anbaus NPK-Dünger oder auf Melasse basierende Düngemittel zu geben.
- Aussetzung vor der Ernte: Für einige Arten ist es wichtig, die Düngung einige Wochen vor der Ernte zu unterbrechen, um die Qualität des Endprodukts nicht zu beeinträchtigen.
5. Unsere praktischen Tipps für die beste Mischkultur
Jetzt, da du die vollständige Tabelle hast, hier sind die Tipps der Millstore-Experten, um die Mischkulturen in deinem Garten richtig anzuwenden:
- Wechsle immer die botanischen Familien: Pflanze niemals zwei Gemüse derselben Familie nebeneinander. Vermeide es zum Beispiel, Tomaten und Paprika (beide Nachtschattengewächse) in derselben Reihe zu pflanzen: Sie teilen sich die gleichen Schädlinge und erschöpfen den Boden auf die gleiche Weise.
- Nutze Hülsenfrüchte als "natürliche Dünger": Bohnen, Erbsen, Ackerbohnen und Kichererbsen reichern den Boden mit Stickstoff an. Pflanze sie in der Nähe von anspruchsvollen Arten wie Tomaten, Kohl und Kürbisgewächsen oder lasse sie als Fruchtfolge vor diesen.
- Verwende Kräuter als "Wächter": Basilikum neben Tomaten, Petersilie neben Erdbeeren, Zwiebel neben Karotten. Aromatische Pflanzen verwirren viele schädliche Insekten durch ihre ätherischen Öle.
- Kombiniere schnelle und langsame Wachstumszyklen: Kombiniere schnell wachsende Arten (Radieschen, Pflücksalat, Rucola) mit langsam wachsenden Arten (Tomaten, Paprika, Auberginen). Die ersten werden geerntet, bevor die zweiten den gesamten Raum benötigen.
- Beachte immer die Abstände: Auch bei Mischkulturen benötigt jede Pflanze ihren Raum. Reduziere niemals die minimalen Abstände zwischen den Reihen und in der Reihe, die für jede Art angegeben sind: Eine erstickte Pflanze produziert wenig und wird leicht krank.
Beginne mit der Planung deines Mischgartens mit Millstore
Wie du gesehen hast, sind Mischkulturen im Garten nicht kompliziert: Es bedarf nur ein wenig anfänglicher Planung und einer guten Referenztabelle in Reichweite. Mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen kannst du reichlichere Erträge, gesündere Pflanzen, einen fruchtbareren Boden und einen schöneren Garten erzielen, während du den Einsatz von Behandlungen minimierst.
Wenn du Fragen hast, wie du deinen Garten organisieren, welche Sorten du wählen oder welche Produkte du für die Düngung und Pflege der Pflanzen verwenden sollst, stellt Millstore dir ein Team von Fachleuten und Experten zur Verfügung, die bereit sind, alle deine Fragen zu beantworten und dir konkrete Hilfe zu bieten, um jedes Anliegen zu klären.
Zögere nicht, uns telefonisch, per E-Mail, über WhatsApp oder im Chat auf unserer Website zu kontaktieren.
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