Perejil de raíz Efez - 6 plantas - Huerto Mio

El perejil de raíz (o tuberoso) es una hortaliza con muchas virtudes, de la que en la cocina se utiliza todo, ¡no solo la raíz! Las hojas, de hecho, tienen un excelente aroma, como el perejil común. La raíz es blanca, similar a la zanahoria y tiene un sabor que recuerda a la chirivía, pero aún más agradable. Crudo se utiliza rallado sobre los platos y en ensaladas mixtas; cocido en sopas, combinado con pescado y carnes hervidas, pero también frito y en purés.
Se trasplanta de Marzo a Septiembre