Caper Chef en semillas - El Hortelano en la Cocina

Este arbusto perenne con hojas simples, flores blanco-rosadas que florecen en verano y frutos alargados crece espontáneamente en las grietas de las rocas y en los muros de las regiones mediterráneas.

CON ESTE SOBRE DE SEMILLAS, RECIBIRÁS UNA DELICIOSA RECETA

Siembra: FEBRERO - ABRIL
La siembra del alcaparro no es sencilla, pero la baja porcentaje de germinación de las semillas aumenta si la siembra se realiza en los meses invernales.

En este caso, siembra en macetas o bandejas mezclando el sustrato con turba y arena, deja al aire libre durante el periodo estival y mantén cubierto en otoño-invierno. En la primavera siguiente se puede trasplantar directamente al suelo. El alcaparro no tolera encharcamientos, por lo tanto, asegúrate de un correcto drenaje.

Cosecha: MAYO - SEPTIEMBRE
También se puede intentar la siembra directamente en las grietas de muros de piedra seca bien expuestos al sol en otoño. Para aumentar el porcentaje de germinación será conveniente introducir las semillas en un puñado de musgo que protegerá la semilla durante el invierno y la mantendrá húmeda. Las plántulas nacerán hacia mayo-junio.