La tomate Piccadilly, également appelée tomate Vésuvienne, est une variété de tomate de petite taille qui se développe en grappes d'environ 20 fruits chacune. Chaque tomate pèse environ 30-50 grammes et est un concentré de bonté !
Une saveur douce, savoureuse et intense, une couleur rouge vive, une chair consistante et une peau très tendre.
Ce sont ces caractéristiques qui distinguent la tomate Piccadilly et qui la rendent parfaite pour la préparation de sauces crémeuses et pour enrichir de délicieuses salades crues.
La tomate Vésuvienne est également célèbre pour sa capacité de conservation.
Une grappe intacte ou un seul fruit de Piccadilly peut être conservé très facilement dans un endroit sec jusqu'à 6 semaines, sans que des altérations au goût ou à la texture ne soient constatées.
Mais comment cultiver une plante de tomate Piccadilly ? Quand et comment effectuer la mise en terre ? Comment prendre soin de la plante et faire face à d'éventuelles maladies et à la présence de pathogènes ?
Continuez à lire ce guide pour découvrir comment commencer votre production de délicieuses tomates Piccadilly.
- Sol et climat pour la culture de la tomate Piccadilly
- Quand planter ou repiquer la tomate Piccadilly et comment le faire
- Comment arroser la tomate Vésuvienne
- Traitements et maladies possibles de la plante de tomate Piccadilly
Sol et climat pour la culture de la tomate Piccadilly
Le sol le plus adapté pour cultiver les tomates Piccadilly est un sol frais et fertile à texture moyenne, c'est-à-dire avec une teneur en argile allant de 8 à 25 % de la composition totale du terreau.
Ce type de composition permet un bon équilibre entre drainage et rétention d'eau, optimal pour nourrir correctement les racines de la plante de tomate.
Le sol doit être situé dans un endroit bien ensoleillé et protégé des vents directs.
Climat et température idéaux
La tomate Piccadilly pousse mieux dans un climat tempéré, spécifiquement à une température comprise entre 20°C et 24°C.
Bien qu'il soit vrai que de légères variations de température n'empêchent pas la culture de la plante, il faut faire attention à la période hivernale.
Des températures en dessous de zéro peuvent en effet entraîner la mort de la plante.
Entre 9°C et 13°C se produit l'allegagione, c'est-à-dire le développement du fruit proprement dit, après la floraison.
L'allegagione de la tomate Piccadilly est également possible entre 22°C et 24°C, tandis que si la température dépasse 32°C, le pollen perd de sa vitalité et risque de nuire à la productivité de la plante.
Quand planter ou repiquer la tomate Piccadilly et comment le faire
La tomate Piccadilly peut être cultivée aussi bien en plein champ qu'en serre.
Dans les deux cas, le climat le plus adapté pour placer une plante est tempéré à chaud.
Si vous souhaitez planter (ou repiquer) une plante de Piccadilly en plein air, la période optimale sera celle allant de mars à juillet.
Plus précisément, de fin mars à mi-avril, il sera opportun de protéger la culture avec un voile de protection, qui pourra être retiré après le 15 avril.
Si vous avez besoin ou préférez installer une plante en serre, vous devrez le faire entre septembre et février et il sera nécessaire de tenir compte de son climat intérieur.
Comment préparer le sol pour la plantation
Pour mettre en terre une plante de tomate Piccadilly, il faudra préparer un sol frais, fertile et profond.
Environ 15 jours avant la plantation ou le repiquage, incorporez abondamment du matériel organique et un peu de fertilisant spécifique pour la culture des tomates contenant de l'azote, du potassium, du calcium et du magnésium.
Si vous ne pouvez pas effectuer cette opération à l'avance, vous pouvez procéder au moment de la mise en terre.
Comment mettre en terre et fertiliser la plante de tomate Piccadilly
La profondeur du sol est particulièrement importante, car la tomate doit être placée plus profondément que les autres cultures.
Pour planter correctement un jeune plant, vous devez en effet vous assurer d'enterrer plus de la moitié de la tige si celle-ci est déjà bien développée.
Quel que soit l'état de croissance de la plante, celle-ci doit être enterrée dans le trou et il faut ajouter un terreau riche et de qualité dans toute la zone entourant les racines.
Chaque jeune plant doit être enterré à 35 cm de distance sur la rangée, et à 70 cm entre les rangées.
Une fois la plante enterrée et si la tige atteint déjà environ 30 cm de hauteur, créez et placez des supports en bois ou en bambou.
Important : si la plante est encore très petite, attendez qu'elle atteigne la hauteur indiquée pour procéder à cette opération.
Les tuteurs empêcheront la plante de se casser suite à des traumatismes dus à l'environnement, aux conditions météorologiques ou simplement au poids de ses propres fruits.
Cela permettra à toutes les tomates de mûrir correctement sans se détériorer et pourrir en touchant le sol.
Dans le commerce, vous pouvez également trouver des supports en matériau synthétique (plastiques), mais le bois naturel, les cannes ou le bambou sont parfaits pour remplir cette fonction et sont entièrement écologiques.
Une caractéristique importante pour l'environnement, mais aussi pour votre récolte, surtout si vous souhaitez cultiver un jardin biologique.
Éclaircissage et fertilisation de la tomate Piccadilly
L'éclaircissage est une opération à réaliser entre fin juillet et début août, pour favoriser la maturation des fruits.
Il est important de le faire également pour empêcher la plante de se développer excessivement en hauteur et pour l'aider à se renforcer.
Fertilisez toutes les trois ou quatre semaines, jusqu'à ce que la plante apparaisse bien développée.
Nous vous conseillons ensuite d'utiliser des compléments de potassium de l'engraissement à la maturation complète.
Comment arroser la tomate Vésuvienne
Au moment de la plantation, il est nécessaire d'arroser abondamment la plante nouvellement mise en terre.
Par la suite, le sol devra être maintenu toujours frais, mais jamais trop humide.
Il faut impérativement éviter le risque de stagnation d'eau, et en même temps, il faudra faire attention à ne pas laisser le sol trop sécher, ce qui pourrait entraîner des fissures, dangereuses car elles dispersent l'eau dans le sol.
Pour éviter la formation de ces fissures, vous pouvez travailler le sol en surface et avec délicatesse, pour ne pas perturber l'humus.
Comme mentionné précédemment, les températures préférées par la plante de tomate Vésuvienne ne dépassent pas 24°C, donc n'oubliez pas d'arroser davantage pendant l'été, pour éviter la déshydratation du sol.
Ce n'est qu'une fois que de nombreuses tomates sont déjà mûres que vous pourrez réduire la fréquence et la quantité d'arrosage.
Traitements et maladies possibles de la plante de tomate Piccadilly
Pour maintenir la plante en bonne santé, vous pouvez la traiter fréquemment avec du bouillie bordelaise.
La plante de tomate Piccadilly est cependant sujette, comme toutes les plantes potagères, à certaines problématiques, maladies et physiopathies dues principalement à des conditions environnementales, des insectes, des virus et des bactéries, des champignons et des moisissures.
Ces maladies peuvent entraîner une réduction de la productivité de la plante et endommager le fruit lui-même, la tige, les racines, les feuilles.
Vérifiez toujours régulièrement vos plantes pour détecter immédiatement tout changement suspect et agir rapidement.
Par exemple, les tomates pourraient se brûler si elles sont exposées à une chaleur solaire excessive, ou souffrir et pourrir à cause de gelées ou de sécheresse.
Si vous arrosez excessivement, ou si vous venez de traverser une période de fortes précipitations, l'excès d'eau pourrait entraîner la fissuration des fruits.
Si des problèmes spécifiques de santé de la plante se présentent en raison d'organismes externes, il sera opportun d'identifier le cas spécifique pour intervenir avec les bons produits.
Pour un jardin productif et sain et une récolte saine, il est toujours conseillé d'utiliser des remèdes biologiques, très efficaces dans la lutte contre les insectes, les parasites, les champignons et les moisissures.
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