Stridolo ou Strigolo en cuisine - Le marchand de légumes

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Semis : MARS - SEPTEMBRE

Avant de semer, travaillez soigneusement le sol, en le brisant et en le nivelant.
Éliminez toutes les mauvaises herbes.
Semer à la volée en plein champ.

Après le semis, roulez doucement le sol et gardez la couche superficielle humide.
Il préfère un climat tempéré, mais la température optimale de croissance se situe autour de 15 – 20° C.
Il ne nécessite pas d’arrosage excessif.

Récolte : 60 JOURS APRÈS LE SEMIS
La récolte s'effectue au bout d'environ 60 jours en coupant les feuilles lorsqu'elles ont atteint une hauteur de 10-15 cm.
Pour les semis tardifs (septembre) la récolte a lieu au printemps suivant.
Comme la plante repousse rapidement après la coupe, 2 à 3 récoltes peuvent être réalisées.