Piment Capriglio - 1 plante de 10 cm - Orto Mio

Variété ancienne, typique du Piémont, où elle est cultivée dans le Monferrato depuis plus de 200 ans. Présidium Slow Food de par sa qualité, c'est un poivron de taille moyenne à petite, de couleur jaune et rouge, avec une forme caractéristique souvent semblable à celle d'une toupie. Il a une pulpe très épaisse, excellente marinée ou aigre-douce. Culture facile grâce à sa vigueur et sa tolérance aux coups de soleil. Conserver au congélateur pour l'hiver.