Gingembre - 1 plante de 14 cm - Mon potager

Le gingembre est également connu comme la « racine de la santé ». On utilise le rhizome souterrain, qui se prête à de nombreuses utilisations : frit à l'apéritif, excellent pour aromatiser le poulet et le poisson. Excellent également avec les desserts. Les tisanes au gingembre sont très réputées et sont largement utilisées pendant les mois d’hiver pour prévenir les rhumes.