Poire William White - voir 20 cm - Apex de la plante

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Poire William blanche en pot de 20 cm. Gros fruits jaune doré parsemés de rouge. Pulpe foncée, juteuse, sucrée et parfumée.

Maturation mi-août.

(Rosacées) Rustique, elle craint les sols sableux, très argileux et calcaires si elle est greffée sur coing. Assez exigeant, il préfère les sols frais, profonds, perméables et riches. Il craint la sécheresse et les vents violents. La distance de plantation varie selon la forme des arbres. Mêmes indications que pour le pommier pour l'espacement des plantations et la taille.

Pollinisation:
Même si certaines variétés sont autofertiles (Guyot, Conférence), le poirier nécessite la plantation d'au moins deux variétés pour bien porter ses fruits. Les variétés les plus pollinisatrices sont : Butirra Hardy, Decana del comizio, Passa Crassana, Kaiser et William.

Fructification - Récolte :
Pour obtenir de beaux fruits, l'éclaircissage doit être effectué au mois de juin en ne gardant qu'une ou deux poires positionnées à l'extérieur du corymbe. Les fruits obtenus seront plus gros.