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Prodotto Stagionale

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Chardon à cent feuilles - 4 plantes - Orto Mio

Orto Mio  |  SKU : H051  |  Code-barres: 8021849006109
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Variété gourmande. Sans épine, excellent en cuisine cuite comme crue, très sain

Semina / Trapianto

Juin, juillet, août

Distanza d'impianto

10x30 cm

Raccolta

120 joursProduzione: 1 kg
Il consiglio dell'ortolano
récolter avant les fortes gelées, ou protéger les plants dans le trou

Description

Plante vigoureuse, ses qualités organoleptiques sont renforcées par une récolte après les premières gelées. En novembre, blanchissez dans un trou ou enveloppez-les dans un chiffon noir pendant 20 à 30 jours. Avant de le cuire, il est conseillé de le tremper dans de l'eau et du citron pour que les côtes ne noircissent pas. Cuit, frit, poêlé ou trempé après avoir retiré la fine peau extérieure.
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