Aubergine Cima di Viola napolitaine F1 - Orto Mio
Aubergine Cima di Viola napolitaine F1 - Orto Mio - Bac à 6 plantes est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
Avec peu de graines, également excellent dans l'huile et les cornichons
Semina / Trapianto
Février, mars, avril, mai, juinDistanza d'impianto
40 x 100 cmRaccolta
60-80 joursProduzione: 3kg
Description
Description
L'Aubergine Cima di Viola est une excellence typique de Campanie, avec des baies allongées en forme de clou, une peau violet foncé et un calice légèrement épineux.
La plante a un port buissonnant, et étant une variété ancienne, elle est moins uniforme et productive par rapport aux autres aubergines de la gamme.
La qualité organoleptique des fruits est très appréciée, avec une chair blanche compacte, peu sujette à l'oxydation et avec peu de graines.
En culture, une taille drastique de la végétation au début d'août (lorsque la plante est moins productive et sujette aux attaques de parasites en raison des températures torrides) favorise une production généreuse de baies de qualité supérieure à partir de septembre (dans la première production en juillet, les fruits sont en nombre inférieur et moins homogènes).
La Cima di Viola en cuisine est utilisée pour toutes les recettes classiques à base d'aubergines ; elle est délicieuse frite et très appréciée également pour les conserves à l'huile et au vinaigre.
Aubergine Cima di Viola napolitaine F1 - Orto Mio - Bac à 6 plantes est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
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