Estragon - 1 plante de 14 cm - Orto Mio

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L'estragon peut être utilisé pour aromatiser les œufs, les poissons, les fruits de mer, les viandes. La saveur de l'estragon est similaire à celle de l'anis et du céleri ; légèrement amer et poivré, il convient aux aliments moins savoureux. L'estragon est l'ingrédient indispensable à la préparation de la sauce béarnaise, de la sauce tartare et de la sauce à l'estragon. Utile contre le météorisme et l'arophagie.