Herbe Poivre - 1 plante v.14 cm - Orto Mio

La Sarriette domestique ou Herbe poivre est ainsi nommée pour son goût et l'utilisation qui en était faite autrefois en cuisine, en remplacement de l'épice homonyme. Ses feuilles sont riches en huiles essentielles. Elle est également utilisée en phytothérapie, pour apaiser les problèmes intestinaux, rénaux et respiratoires. Le fort odeur de l'Herbe poivre éloigne les pucerons des légumes qui lui sont proches.
CULTURE ET SOINS :
L'Herbe poivre est une plante annuelle de culture facile, même en pot, qui aime l'exposition ensoleillée. Elle se contente de sols peu fertiles mais exige qu'ils soient bien drainés. Elle peut atteindre plus de 35 cm de hauteur. Elle fleurit de juin à septembre.

EN CUISINE :
La Sarriette domestique par rapport à la S. montana a un goût plus délicat. Elle est parfaite pour accompagner les plats à base de fromages, le poisson, les viandes, les légumineuses et les œufs. Excellente aussi pour aromatiser les soupes et les tartes salées.

BIEN-ÊTRE & SANTÉ :
L'Herbe poivre ou Sarriette domestique est ainsi nommée pour son goût et l'utilisation qui en était faite autrefois en cuisine, en remplacement de l'épice homonyme. Elle est riche en huiles essentielles. Utilisée également en phytothérapie, pour des problèmes intestinaux, rénaux et respiratoires. Le fort odeur de l'Herbe poivre éloigne les pucerons des légumes qui lui sont proches.