Patata Blaue St. Galler - calibre 30/50 - zak van 1,5 kg

Patata Blaue St. Galler, een variëteit van Zwitserse oorsprong, geselecteerd in de jaren 2000, behoudt dankzij het hoge anthocyaan-gehalte zijn blauwe-paarse kleur zelfs na het koken. Het is voornamelijk bedoeld als nicheproduct voor hobbygebruik/ niet-professioneel en in de keuken voor aantrekkelijke gerechten voor de consument. Het vereist vruchtbare en middelmatige grond; wat betreft bemesting, voer de standaarddoseringen van stikstof, fosfor en kalium uit. Het vertoont een zekere weerstand tegen de valse meeldauw, maar een bestrijdingsplan tegen de ziekte is aan te raden. De anthocyanen hebben antiradicale en antioxidante eigenschappen, nuttig tegen verouderingsprocessen, ontstekingen en kankerverwekkende veranderingen.

Rijpheid: Van semi-vroeg tot semi-laat

Ontwikkeling van de plant: Vrij goed

Kleur van de schil: Blauw-paarse

Kleur van het vruchtvlees: Blauw-paarse

Vorm van de knol: Langovaal

Diepte van de ogen: Oppervlakkig

Grootte van de knol: Gemiddeld

Productie: Gemiddeld

Droogstofgehalte: Vrij laag

Kooktype: Van resistent tot vrij resistent tegen

koken (AB)

Geschikt voor: Verse consumptie

Resistentie tegen virussen: Yn Gemiddeld immuun

Resistentie tegen valse meeldauw op de plant: Goede immuniteit

Resistentie tegen valse meeldauw op de knol: Goede immuniteit

Gewone schurft: Gemiddeld gevoelig

Interne blauwe vlekken: Weinig gevoelig