Berenjena Cima de Viola napolitana F1 - Orto Mio
Berenjena Cima de Viola napolitana F1 - Orto Mio - Bandeja de 6 plantas ...está en pedido
Con pochi semi, ottima anche sott'olio e sottaceto
Semina / Trapianto
Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, GiugnoDistanza d'impianto
40 x 100 cmRaccolta
60-80 giorniProduzione: 3 kgCalendario della coltura
Descripción
Descripción
La Berenjena Cima de Viola es una excelencia típica de Campania, con bayas alargadas en forma de clava, con piel de color púrpura oscuro y cáliz ligeramente espinoso.
La planta tiene un porte cubriente, y al ser una variedad antigua es menos uniforme y productiva en comparación con otras berenjenas de la gama.
Se aprecia mucho la calidad organoléptica de los frutos, con pulpa blanca compacta, poco sujeta a la oxidación y con pocas semillas.
En cultivo, una drástica poda de la vegetación a principios de agosto (cuando la planta es menos productiva y está sujeta a ataques de plagas por las altas temperaturas) favorece una generosa producción de bayas de calidad más elevada desde septiembre en adelante (en la primera producción en julio, los frutos son en menor número y menos homogéneos).
La Cima de Viola en la cocina se utiliza para todas las recetas clásicas a base de berenjenas; es espectacular frita y muy apreciada también para conservas en aceite y vinagre.
Consejos de cultivo
Indicaciones de Orto Mio para la especie, que deben adaptarse a la variedad, al clima local y al cultivo en terreno o en maceta.
Exposición y temperatura
Pleno sol, con ligera sombra en el calor del verano. Temperaturas favorables de 18–26 °C; por debajo de 10 °C el desarrollo se detiene. Proteger del frío.
Suelo y trasplante
Suelo fértil, rico en materia orgánica y bien drenado, pH 5,5–7,5. Trasplantar de marzo, protegido, a junio según el clima. Dejar 40–50 cm en la fila y 100–120 cm entre las filas, aumentando el espacio para las injertadas.
Irrigación
Riegos regulares durante todo el ciclo; la necesidad aumenta con el calor y el crecimiento de las bayas. Adaptar cantidad y frecuencia al suelo, evitando encharcamientos. El riego por goteo ayuda a la regularidad.
Fertilización
Preparar el suelo con materia orgánica madura 2–3 semanas antes del trasplante. Sostener la producción con aportes distribuidos en el tiempo, aproximadamente cada tres semanas.
Cuidado y cosecha
Mulching y sostener el tallo y las ramas cargadas. Eliminar los brotes basales y, en las injertadas, los del portainjerto. Despachar los primeros frutos hasta que la planta tome fuerza. Cosechar con tijeras cuando la piel aún esté brillante, sin esperar tamaños excesivos.
Datos indicativos del productor
| Exposición | Sol |
|---|---|
| Tiempo de cosecha | 55-70 días |
| Distancia de trasplante | 40x100 cm |
| Peso | 230 gr |
Los valores son indicativos: el ciclo de cosecha varía con la temporada, el clima y las condiciones de cultivo.
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