Calabaza Mantovana o Sombrero del Sacerdote - 1 planta v.10 cm - Huerto Mio
Calabaza Mantovana o Sombrero del Sacerdote - 1 planta v.10 cm - Huerto Mio - Título por Defecto ...está en pedido
Novità: ideale per la preparazione di tortelli, lasagne, risotti e gnocchi.
Esposizione
Esposizione in pieno sole, e mezz'ombra nelle ore più calde in estate.Semina / Trapianto
Marzo, Aprile, Maggio, GiugnoDistanza d'impianto
1,5 x 2 mtRaccolta
100 giorniProduzione: 5-7 kgCalendario della coltura
Descripción
Descripción
La calabaza "Cappello del prete" mantovana es una antigua excelencia de la llanura, cultivada históricamente en los territorios de Mantua y Reggio Emilia, pero también extendida por los campos de Parma, Piacenza, Pavía y Alessandría. Tiene forma "de turbante", compuesta por dos faldones. Peso de 2-4 kg.
La pulpa es naranja, firme y seca, poco fibrosa, perfecta para el relleno de tortelli y para lasañas, risottos y gnocchis.
Excelente también para mostardas, salsas y conservas en aceite. Planta vigorosa, con largos zarcillos que crecen horizontalmente. Se cosecha cuando al menos el 50% del pedúnculo del fruto está lignificado.
Conservable más de 10 meses en condiciones óptimas.
Consejos de cultivo
Indicaciones de Orto Mio para la especie, a adaptar a la variedad, al clima local y al cultivo en terreno o en maceta.
Exposición y temperatura
Pleno sol y clima cálido. El frío y las temperaturas muy elevadas ralentizan el crecimiento y la maduración; proteger los trasplantes tempranos.
Suelo y trasplante
Suelo trabajado en profundidad y bien drenado, pH 6–7. Trasplantar de mediados de marzo, protegido, a junio según el clima. Distancia general: 100 cm en la fila y 200 cm entre las filas, hasta 300 cm para variedades muy vigorosas.
Riego
Regar regularmente, especialmente durante la floración y el crecimiento de los frutos; esperar a que la superficie se seque. Evitar encharcamientos. Para las calabazas de conservación, suspender el riego aproximadamente diez días antes de la cosecha.
Fertilización
Usar materia orgánica madura en cantidades moderadas; evitar excesos de nitrógeno. El potasio en el engrosamiento favorece la calidad de los frutos.
Cuidado y cosecha
Mulching y separar los frutos en maduración del suelo con un soporte. Las calabazas de conservación maduran generalmente en 90–130 días. Trombetta de Albenga y Lagenaria se cosechan jóvenes, según el uso previsto.
Datos indicativos del productor
| Exposición | Sol |
|---|---|
| Tiempo de cosecha | 120 días |
| Distancia de trasplante | 150x200 cm |
| Peso | 3 kg |
Los valores son indicativos: el ciclo de cosecha varía con la temporada, el clima y las condiciones de cultivo.
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