Escarola escarlata Ascolana Quintana - 9 plantas - Orto Mio

Consejos de cultivo

Indicaciones de Orto Mio para la especie, a adaptar a la variedad, al clima local y al cultivo en suelo o en maceta.

Exposición y temperatura

Sol; tolera la media sombra estival. Crecimiento favorecido a 15–20 °C. Proteger de las heladas; fuertes cambios térmicos favorecen la preflorescencia.

Suelo y trasplante

Suelo fértil y drenante, pH 6–7. Generalmente 25–35 cm en la fila y 40 cm entre filas. Trasplantar los cubos en superficie, dejando un tercio fuera del suelo. Elegir la época según la variedad y la cosecha deseada.

Riego

Regular en verano, moderado en otoño si llueve poco. Dejar secar la superficie; cerca de la cosecha evitar mojar el follaje.

Fertilización

Aportes moderados, limitando el nitrógeno; para las tardías privilegiar el potasio y suspender un mes antes de la cosecha.

Cuidado y cosecha

Desherbar entre las filas y proteger en los períodos fríos. El corazón comienza a formarse normalmente después de 35–45 días; cosechar cuando esté desarrollado, según el ciclo varietal. La atadura puede favorecer hojas más tiernas.

Datos indicativos del productor

Los valores son indicativos: el ciclo de cosecha varía con la temporada, el clima y las condiciones de cultivo.