Levain séché à la levure - 500 gr - ChenaBura

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Le levain naturel actif au germe de blé ChenaBura est issu de la partie la plus noble du grain, le germe . Contrairement aux autres levains, notre levain actif au germe de blé ne nécessite pas l'ajout de levure de bière , car il la remplace entièrement. C'est un produit hautement digestible et la solution idéale pour les personnes intolérantes à la levure de bière fraîche . L'un des principaux avantages de notre levain actif au germe de blé est le développement de notes aromatiques particulières, capables de rehausser la saveur et l'arôme du produit fini.

Convient à tous les types de pain, focaccia, gressins, crackers, pizzas et desserts levés.

EXPIRE LE 31 DÉCEMBRE 2025

INGRÉDIENTS:

Farine de blé tendre séchée, levain de germe de blé séché 10%, gluten de blé vital, levure de bière séchée 10%.

Peut contenir du lait, des œufs, du soja, des graines de sésame et des lupins.

DOSAGE:

Pour le pain : 10 % du poids de la farine. Exemple : 1 kg de farine nécessite 100 grammes de produit.

Pour la pizza : 1 à 3 % du poids de la farine. Par exemple, pour 1 kg de farine, utilisez entre 10 et 30 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Conseils d'utilisation :

Conserver dans un endroit frais et sec, max 20°C.

Refermer après utilisation.

La date de péremption est indiquée sur l'emballage, généralement au moins 4 mois.

*La farine a été traitée avec de l'acide L-ascorbique, qui a une fonction technologique.

Il n'en reste aucune trace une fois le produit cuit et n'a donc pas besoin d'être déclaré sur l'étiquette.

Produit dans une usine qui utilise du lait, des œufs, du soja, des lupins, des graines de sésame et des céréales contenant du gluten.

Traces possibles de moutarde.