Chicorées et Radicchio Goriziana ou Rosa Isontina - 9 plantes - Orto Mio

Variété typique de la tradition frioulane, considérée comme l'une des chicorées les plus prisées de tous les temps. Cycle tardif. Feuilles charnues et veloutées rouge grenat. Très résistant au froid, le gel améliore la saveur et le croquant. Forçant comme le regretté Trévise. Ensuite, la plante est nettoyée et la délicieuse « rose » est consommée, qui reste douce et savoureuse. Il est récolté 130/150 jours après le repiquage. Présidium de la Slow Food.
On le transplante de juillet à octobre