Olivo Ascolana - 2 ans - voir 20 cm - Apex de la plante

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Arbre peu vigoureux à port moyen. Feuille elliptique vert foncé. Fruit de forme sphérique de gros calibre (9,5 g) rouge vin avec une pulpe tendre d'excellente saveur adaptée à la saumure et aux olives farcies. Noyau de taille moyenne. Productivité moyenne. Variété de table caractéristique avec une bonne résistance au froid.
Oléa
(Vitacées)
Feuillage persistant et étroit, gris-vert dessus et argenté dessous. Il résiste bien à la sécheresse et aux vents forts mais a peur
humidité. Hauteur : 6 à 8 m. Diamètre : 5 m. Forme arrondie. Croissance lente. Résiste à -6°/-8°C.
Les principales variétés décrites, obtenues par greffage ou boutures auto-enracinées, sont cultivées en pots hors sol et préparées
pour l'entraînement avec un cône simple 6x3 ou un vase 6x6.