Kapper Chef in zaad - De Tuinier in de Keuken

Deze groenblijvende struik met eenvoudige bladeren, wit-roze bloemen die in de zomer bloeien en langwerpige vruchten groeit spontaan in de kieren van rotsen en op muren in de mediterrane regio's.

MET DIT ZAADZAKJE ONTVANG JE EEN HEERLIJK RECEPT

Zaai: FEBRUARI - APRIL
Het zaaien van de kappertjes is niet eenvoudig, maar de lage kiemkracht van de zaden neemt toe wanneer het zaaien in de wintermaanden gebeurt.

In dat geval, zaai in potten of kisten door de grond te mengen met turf en zand, laat ze in de zomer buiten staan en houd ze in de herfst-winter binnen. In het volgende voorjaar kunnen ze direct in de grond worden verplant. De kappertjes verdragen geen stilstaand water, zorg daarom voor een goede drainage.

Oogst: MEI - SEPTEMBER
Je kunt ook proberen om direct in de kieren van goed blootgestelde droge muren in de herfst te zaaien. Om de kiemkracht te verhogen, is het raadzaam om de zaden in een handvol mos te plaatsen dat het zaad tijdens de winter beschermt en vochtig houdt. De plantjes zullen rond mei-juni opkomen.