Oosterse Mengeling - Vreemd maar Lekker - L'Ortolano

Mengsel van oosterse koolsoorten met een zeer aangename smaak die grote voordelen voor het lichaam biedt. Ze kunnen zowel in salades worden gebruikt (door de jongere bladeren te oogsten) als in soepen (met de meer rijpe bladeren).
Zaaien in de volle grond: Van februari tot juli Voor het zaaien, de grond zorgvuldig bewerken door deze te verkruimelen en te egaliseren. Verwijder eventuele onkruiden. Zaai in de volle grond door lichtjes in te graven.
Dunnen: 20 dagen na het zaaien Bij het opkomen van de zaailingen, lichtjes dunnen op de plekken waar ze te dicht staan.
Oogst: 30-40 dagen na het zaaien
De jonge bladeren kunnen worden geknipt en gebruikt zoals die van snijsalades; als ze rijpen, worden ze gebruikt voor minestrone en soepen.
De bijzondere smaak van deze koolsoorten en hun hoge gehalte aan vitamines A en C maken ze tot een zeer gezonde voeding.