El tipo de terreno que tienes y el clima que caracteriza tu zona geográfica son elementos fundamentales a tener en cuenta para la elección de las plantas de huerto a cultivar.
Para ser adecuado para albergar tus hortalizas, tu terreno debe ser de textura media, no demasiado pedregoso y rico en las sustancias orgánicas que necesitan las plantas para alimentarse y crecer.
Para evitar peligrosos estancamientos de agua, que podrían arruinar las cosechas, el terreno debería ser (en la medida de lo posible) plano o, de todos modos, bien trabajado para que no haya baches.
Ten en cuenta que, aunque las condiciones iniciales de tu terreno no sean óptimas, puedes mejorarlas tanto con el trabajo del suelo como modificando su estructura. Por ejemplo, si añades arena, harás que un terreno muy compacto sea más permeable.
El clima es el otro factor determinante para obtener resultados satisfactorios, por lo que conocer bien las características de tu zona te permitirá elegir con conocimiento de causa sin cometer errores.
Finalmente, también deberás evaluar la exposición solar de la que pueden beneficiarse tus plantas de huerto. La mayoría de las variedades de cultivos necesita luz directa a pleno sol durante al menos 7 horas al día.
Algunas especies, como las lechugas, por ejemplo, crecen mejor si se cultivan a media sombra, es decir, medio día al sol, medio a la sombra.
En este artículo profundizaremos en los siguientes temas:
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¿Cuántos y cuáles son los tipos de terreno?
1. El terreno pedregoso: poco adecuado para las plantas de huerto
2. El terreno arenoso: fertiliza e riega a menudo
3. El terreno limoso: añade materia orgánica
4. El terreno calcáreo: ideal para coles y coliflores
5. El terreno arcilloso: cómo mejorarlo
6. El terreno de textura media: el mejor tipo para las plantas de huerto - Cómo hacer que el suelo sea suelto para albergar las plantas de huerto
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4 Plantas de huerto adecuadas para todos los tipos de terreno
1. Cómo cultivar el tomate: riega, fertiliza y sostiene
2. Cómo trasplantar las lechugas: deja ⅓ del terrón fuera del suelo
3. Cómo cultivar calabacines en el huerto: espacio y clima templado
4. Cómo cultivar hierbas aromáticas, fáciles y útiles para el huerto
¿Cuántos y cuáles son los tipos de terreno?
Hemos dicho que conocer el tipo de terreno es fundamental para decidir qué plantas cultivar porque, con el tiempo, las diferentes especies de plantas se han adaptado a crecer en terrenos con ciertas características.
En la naturaleza podemos encontrar 6 tipos diferentes de terreno:
- Pedregoso
- Arenoso
- Limoso
- Arcilloso
- Calcáreo
- De textura media.
Veamos juntos.
1. El terreno pedregoso: poco adecuado para las plantas de huerto
El terreno pedregoso contiene al menos el 40% de piedras, gravas y arenas gruesas. Es un terreno muy poroso, donde el agua fluye rápidamente, seco y pobre en materia orgánica y por ello poco fértil.
Si tienes este tipo de terreno deberás trabajar lo más posible con pala y azada para eliminar piedras y rocas y añadir arena y estiércol.
2. El terreno arenoso: fertiliza e riega a menudo
El terreno arenoso está compuesto por al menos el 70% de arena. Es ligero, suelto, muy permeable y pobre en materia orgánica.
Si al estrujar un puñado de tierra de tu huerto se desmorona muy rápidamente, significa que tu terreno es arenoso.
Este tipo de terreno tiene la ventaja de ser muy fácil de trabajar y, dada su consistencia ligera, contiene mucho oxígeno, un aliado valioso para las hortalizas.
Por otro lado, un terreno arenoso se seca muy rápidamente, por lo que, sobre todo en los períodos más cálidos, está más expuesto a la sequía y necesitarás regar con más frecuencia.
Para cultivar en este tipo de terreno deberás recurrir frecuentemente a la fertilización con estiércol, compost, estiércol y fertilizantes biológicos.
Las principales variedades de plantas de huerto que puedes cultivar en un terreno arenoso, adoptando las mejoras adecuadas, son: ajo, cebolla, pimiento, chalote, tomate, berenjena, zanahoria, sandía, patata, hinojo y haba.
3. El terreno limoso: añade materia orgánica
El terreno limoso toma su nombre del limo, un barro muy fértil y granuloso del que está compuesto por al menos el 50%.
Desde los tiempos de los antiguos egipcios, el limo es reconocido por sus propiedades fertilizantes pero, si está en exceso, compacta el terreno y lo hace difícil de trabajar.
Los granos, al envolver las raíces, dificultan su respiración y pueden provocar estancamientos de agua.
Este tipo de terreno deja en las manos residuos blanquecinos similares al talco y en caso de fuertes tormentas estivales, cuando puede mojarse y secarse rápidamente, tiende a formar una costra superficial.
El terreno limoso es, por lo tanto, adecuado para el cultivo de plantas de huerto siempre que añadas materia orgánica y - si es necesario - arena que haga su estructura más adecuada para el trabajo.
Las variedades que mejor se adaptan a este tipo de terreno son: achicorias, radicchio, remolachas y habas.
4. El terreno calcáreo: ideal para coles y coliflores
El terreno calcáreo contiene al menos el 20% de cal que lo hace bastante blanco, suelto y polvoriento y poco adecuado para retener materia orgánica.
Es un terreno difícil para cultivar un huerto porque, al tener un pH muy básico, es poco adecuado para la mayoría de las plantas de huerto que prefieren un pH ácido o neutro.
Si tu terreno es muy claro y cuando llueve se compacta, probablemente es de tipo calcáreo.
A este punto puedes intervenir incorporando estiércol para hacer el pH más ácido y proporcionar a las plantas la materia orgánica de la que este terreno es pobre y tierra de turba para tener la consistencia adecuada para el trabajo.
En caso de tierra particularmente compacta, te recomendamos añadir también arena.
Un terreno calcáreo es ideal para coles y coliflores que temen un pH ácido y para plantones de huerto aromáticos como tomillo y romero.
Si la tierra no está demasiado seca, también puedes cultivar melones, puerros y alcachofas.
Adecuadamente enriquecido con sustancias orgánicas, un terreno calcáreo podrá albergar también ajo, zanahorias, remolachas, rábanos, chirivías, frijoles, guisantes, lentejas, frijoles, tomates, lechuga y topinambur.
5. El terreno arcilloso: cómo mejorarlo
El terreno arcilloso es probablemente uno de los menos adecuados para el cultivo de plantas de huerto.
Así que si te enfrentas a este tipo de terreno, deberás afrontar algunos obstáculos adicionales.
Si los terrones de tu huerto son muy difíciles de romper, contienen pocas raíces e insectos, y en períodos de sequía la superficie del terreno se agrieta, ármate de paciencia y buena voluntad porque deberás enfrentarte a un difícil terreno arcilloso.
Este tipo de terreno, aunque rico en nutrientes, es pesado y ahoga las raíces de las plantas además de retener agua, causando peligrosos estancamientos.
La buena noticia es que también el terreno arcilloso se puede mejorar.
Añade a tu tierra material orgánico como estiércol, tierra universal bio, turba, compost, pero también materiales inorgánicos como arena (mejor si mezclada con grava), ceniza y yeso agrícola.
Deberás enterrar estos materiales no demasiado profundo, después de haber labrado el terreno.
Pide consejo a tu distribuidor de confianza sobre la elección de los productos más adecuados y sobre cómo incorporarlos a tu terreno.
En cuanto a las variedades a cultivar, el terreno arcilloso es similar al limoso, pero, una vez trabajado como se describe arriba, podrás enriquecer tu huerto con muchas otras variedades.
6. El terreno de textura media: el mejor tipo para las plantas de huerto
Como dice el propio nombre, el terreno de textura media tiene características intermedias donde, a diferencia de los otros tipos, en su interior están presentes todos los componentes (aproximadamente el 50-70 % de arena, 25-40% de limo, 5-15% de arcilla y el 2% de humus).
Este tipo de terreno, generalmente de origen aluvial, es el más común y el mejor para albergar las plántulas de huerto. En este caso, lo que deberás evaluar en la elección de tus cultivos son las características de tu zona climática.
Para saber qué plantas de huerto cultivar según tu región climática puede ser útil consultar el calendario del huerto donde encontrarás información útil para la siembra, el trasplante y la cosecha para cada zona de Italia.
El terreno de textura media es capaz de retener la humedad evitando estancamientos y es rico en sustancias orgánicas y nutritivas.
Al ser suave, las raíces pueden hundirse y no corren el riesgo de ser ahogadas, como en el caso del terreno arcilloso, en caso de lluvias.
Si tu terreno es suave, húmedo y los terrones se rompen fácilmente entre los dedos, es de textura media.
Lo importante será fertilizarlo periódicamente y recurrir a la mulch para proteger las plantas de las malas hierbas y mantener la temperatura adecuada en la parte más superficial de las raíces.
Cómo hacer que el suelo sea suelto para albergar las plantas de huerto
Incluso los terrenos más hostiles pueden mejorarse con esfuerzo y utilizando los productos adecuados.
Para obtener buenos resultados también deberás prestar atención a elegir las herramientas y los instrumentos más adecuados para trabajar la tierra.
El trabajo del suelo debe hacerse en otoño/invierno (excepto en las zonas muy frías sujetas a heladas). Aquí hay algunos consejos:
- Comienza eliminando piedras, malas hierbas y raíces más superficiales
- Trabaja la tierra con la pala, hundiéndola a unos 20-30 cm y volteándola para crear terrones
- Fertiliza utilizando materiales orgánicos naturales como estiércol, compost y ceniza de la chimenea.
A finales de invierno, azada el terreno para romper los terrones y hacer que los 10-20 cm de la capa superficial del suelo sean finos y sueltos.
4 Plantas de huerto adecuadas para todos los tipos de terreno
Si eres principiante o si tienes poco tiempo, probablemente prefieras comprar en un vivero plántulas ya hechas en lugar de hacerlas tú mismo, partiendo de las semillas en semillero.
Sin embargo, deberás tener cuidado al elegir tus plantas porque comprar un producto de calidad es fundamental para el éxito de tus cultivos.
Las plantas deben ser sanas, robustas y también estar listas para el trasplante. Si la planta ha estado demasiado tiempo en el semillero (y por lo tanto ha estado demasiado tiempo en un espacio reducido sin los elementos nutritivos necesarios) podría sobrevivir poco o mal al trasplante.
Evita, por lo tanto, comprar plantas donde veas muchas raíces, tal vez enredadas porque podría ser demasiado tarde para trasplantarlas. Prefiere plántulas más jóvenes, pero que se encuentren en la fase adecuada para el trasplante.
Además, verifica que las hojas en la base de las plantas no estén amarillentas o secas.
Las hojas no deben estar perforadas porque podría ser un indicador de parásitos y el pan de tierra no debe presentar mohos ni mal olor.
Además, verifica que las hojas en la base de las plantas no estén amarillentas o secas. Las hojas no deben estar perforadas porque podría ser un indicador de parásitos y el pan de tierra no debe presentar mohos ni mal olor.
Ahora que sabes cómo elegir tus plantas, veamos cuáles son las características y necesidades de algunas de las variedades más populares en nuestros huertos.
Cómo cultivar el tomate: riega, fertiliza y sostiene
El tomate es uno de los cultivos más comunes entre los amantes del huerto porque se utiliza en nuestras mesas tanto crudo como base para muchas preparaciones. Basta pensar en las salsas, desde la simple pasta al tomate hasta las más elaboradas.
Aquí tienes lo que debes saber si quieres cultivar el tomate:
- Puedes cultivarlo en cualquier región de Italia siempre que tu huerto, o tu balcón, tenga una excelente exposición solar
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Teme las heladas aunque se han desarrollado variedades de tipo F1 muy resistentes
- Teme la sequía: riega con frecuencia y utiliza el mulch para garantizar la temperatura adecuada a las raíces
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Es muy exigente en materia orgánica. Fertiliza abundantemente durante la fase de trabajo del suelo, con estiércol, compost maduro o fertilizante hidrosoluble
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Trasplanta a una distancia de 100 cm entre las filas y de 40 cm en la fila
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Los cultivos que se pueden asociar al tomate, porque son capaces de ayudarse mutuamente intercambiando nutrientes, son el perejil, la lechuga, el apio y el guisante
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Las temperaturas mínimas deben ser de al menos 10 grados
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Prepara tutores y soportes a los que atar la planta, como por ejemplo cañas de bambú, para permitirle desarrollarse en altura y no caer bajo el peso de los frutos
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En primavera, aproximadamente en mayo, realiza la “deshoje” de los tomates es decir, elimina los brotes (los brotes axilares que se forman entre el tallo y las ramas productivas) que son la parte improductiva de la planta
- Si cultivas en el balcón, utiliza macetas de 40-50 cm de diámetro x 30-40 cm de altura
Como ves, cultivar el tomate requiere la adopción de una serie de precauciones, pero el resultado final, en términos de sabor y calidad, te recompensará por todo el esfuerzo.
Cómo trasplantar las lechugas: deja ⅓ del terrón fuera del suelo
Las lechugas, en particular la variedad romana, son plantas resistentes y capaces de adaptarse a diferentes condiciones climáticas.
Aquí tienes lo que debes saber si quieres cultivar plántulas de ensalada y lechuga:
- La temperatura óptima para su crecimiento es de 15-20°C pero resiste bien al frío. Si tu clima no es particularmente riguroso, puedes cultivarla a campo abierto ya desde finales de invierno (excepto en las regiones con clima particularmente frío) hasta el otoño
- La variedad romana es muy sensible al calor. Así que si vives en una zona donde las temperaturas alcanzan picos elevados, cultívala en otoño y a principios de primavera.
- Cultiva a media sombra es decir, con medio día de sol y medio de sombra y si no te es posible, utiliza una tela de sombra
- Trasplanta a una distancia de 40 cm entre las filas y 25 cm en la fila dejando el terrón de tierra fuera del suelo un tercio
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Esparce tierra alrededor del terrón después del trasplante
- Riega a menudo pero sin exagerar porque la lechuga teme los estancamientos de agua
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Las plantas “amigas” de la lechuga son cebolla, rábano y tomate
- Si cultivas en el balcón utiliza macetas de 50 centímetros de ancho y 25 centímetros de altura y trasplanta las plantas de manera ligeramente escalonada para evitar que, al crecer, se molesten entre sí.
Cómo cultivar calabacines en el huerto: espacio y clima templado
Otro gran clásico que no puede faltar en el huerto doméstico.
Qué debes saber si quieres cultivar calabacines:
- Temen las heladas y su temperatura ideal está entre los 15 grados por la noche y los 25 durante el día. Por debajo de 10 grados, el crecimiento se detiene. Prefieren un terreno soleado.
- Necesitan muchos nutrientes. Comienza a preparar el terreno en otoño y realiza una buena fertilización de fondo con compost o estiércol. Trabaja la tierra al menos 10 días antes del trasplante
- Respeta una distancia de 120 cm entre las filas y 80 cm en la fila porque los calabacines requieren mucho espacio
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Cultívalos en rotación y no siempre en la misma cama. Espera al menos 3 años antes de volver a plantarlos en la porción y alterna con plantas leguminosas
- Trasplanta de abril a mayo, según tu clima, y continúa durante el verano hasta mediados de agosto
- Riega abundantemente (preferiblemente por la mañana temprano) con agua a temperatura ambiente evitando mojar las hojas y teniendo cuidado con los estancamientos de agua
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Las asociaciones útiles para los calabacines son con lechuga, rábano y espinaca
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Si cultivas en el balcón, utiliza macetas de al menos 50/60 cm de diámetro y 40/50 cm de altura y prefiere un buen sustrato enriquecido con compost. Riega a menudo pero sin exagerar en cantidad
Puedes utilizar los calabacines fresquísimos incluso crudos para enriquecer tus ensaladas.
Cómo cultivar hierbas aromáticas, fáciles y útiles para el huerto
Si eres principiante, elige las plántulas de huerto aromáticas, que son el cultivo ideal para comenzar ya que son fáciles de cultivar tanto en campo como en maceta.
Qué debes saber si quieres cultivarlas:
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Se adaptan a cualquier tipo de clima y terreno y son resistentes a parásitos y enfermedades
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No tienen grandes exigencias en términos de fertilización, sobre todo las especies perennes, es decir, aquellas que permanecen de año en año como la salvia, el tomillo y el romero que permanecen siempre verdes incluso en invierno
- No te dejes engañar por algunas variedades perennes, como la cebollino y la menta, que parecen morir en invierno pero volverán a cobrar vida en primavera
- Las plantas aromáticas anuales, como el albahaca y el perejil, no sobreviven al frío y deberás replantarlas cada año
- Puedes poner las plantas aromáticas tanto en parterres dedicados como esparcidas por el huerto entre otros vegetales que se beneficiarán de su presencia tanto en términos de sabor como por la protección natural contra parásitos
- No necesitan mucho espacio y son por lo tanto perfectas incluso si cultivas en el balcón
- Algunas aromáticas, como la salvia, la menta y la albahaca, deben consumirse frescas, mientras que otras, como el orégano, son más adecuadas para ser secadas.
Usar las hierbas aromáticas para dar sabor a tus platos es útil para limitar el consumo de sal sin renunciar al sabor.
Elige un distribuidor confiable
En este artículo hemos visto cuán fundamental es para el buen éxito de tu huerto que el terreno tenga las características adecuadas y cómo puedes mejorarlo a través de operaciones específicas y una adecuada fertilización, en caso de que las condiciones iniciales no sean óptimas.
Ahora también sabes que hay indicadores que pueden guiarte en la compra en el vivero para ayudarte a entender si las plántulas tienen las características adecuadas para el trasplante.
Elegir un distribuidor confiable es la primera garantía de llevar a tu huerto un producto de calidad.
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En caso de que lleguen dañadas, Millstore te enviará nuevas plantas o te reembolsará siempre.
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