La tomate Piccadilly, également appelée tomate vésuvienne, est une petite variété de tomate qui pousse en grappes d'environ 20 fruits chacune. Chaque tomate cerise pèse environ 30 à 50 grammes et est un concentré de bonté !
Une saveur sucrée, salée et intense, une couleur rouge vif, une pulpe ferme et une peau très tendre.
Ce sont ces caractéristiques qui distinguent la tomate Piccadilly et la rendent parfaite pour la préparation de sauces crémeuses et pour enrichir de savoureuses salades crues.
La tomate vésuvienne est également réputée pour sa capacité de conservation.
Une grappe intacte ou un seul fruit Piccadilly se conserve très facilement dans un endroit sec jusqu'à 6 semaines , sans aucune altération au niveau du palais, ni en termes de goût ou de consistance.
Mais comment cultiver un plant de tomate Piccadilly ? Quand et comment planter ? Comment prendre soin de la plante et comment faire face aux éventuelles maladies et à la présence d'agents pathogènes ?
Continuez à lire ce guide pour découvrir comment démarrer votre propre production de tomates cerises sucrées Piccadilly.
- Sol et climat pour la culture de la tomate Piccadilly
- Quand planter ou transplanter la tomate Piccadilly et comment le faire
- Comment arroser la tomate vésuvienne
- Traitements et maladies possibles du plant de tomate Piccadilly
Sol et climat pour la culture de la tomate Piccadilly
Le sol le plus adapté à la culture des tomates cerises Piccadilly est un sol frais et fertile à texture moyenne , c'est-à-dire avec une teneur en argile allant de 8 à 25 % de la composition totale du sol.
Ce type de composition permet un bon équilibre entre drainage et rétention d'eau, optimal pour nourrir convenablement les racines du plant de tomate .
Le terrain doit être situé dans une position ensoleillée et abrité des vents directs.
Climat et température idéales
La tomate Piccadilly pousse mieux dans un climat doux, notamment à une température comprise entre 20°C et 24°C.
S'il est vrai que de légères variations de température n'empêchent pas la culture de la plante, il faut faire attention à la période hivernale.
Les températures inférieures à zéro peuvent en effet entraîner la mort de la plante.
Cependant, la nouaison se produit entre 9°C et 13°C, c'est-à-dire le développement du fruit proprement dit , après la floraison.
La nouaison de la tomate Piccadilly est également possible entre 22°C et 24°C, tandis que si elle dépasse 32°C le pollen perd de sa vitalité et risque de gêner la productivité de la plante.
Quand planter ou transplanter la tomate Piccadilly et comment le faire
La tomate Piccadilly peut être cultivée aussi bien en plein champ qu'en serre.
Dans les deux cas, le climat le plus approprié pour implanter une plante est tempéré tendant à chaud.
Si vous souhaitez planter (ou transplanter) une plante Piccadilly en plein champ, la période optimale sera de mars à juillet.
Concrètement, de fin mars à mi-avril, il sera conseillé de protéger la culture avec une bâche de protection , qui pourra être retirée après le 15 avril.
Si vous avez besoin ou préférez placer une plante en serre , vous devrez le faire entre septembre et février et il faudra tenir compte de son climat interne.
Comment préparer le sol pour la plantation
Pour planter un plant de tomate Piccadilly il faudra préparer un sol frais, fertile et profond.
Environ 15 jours avant la plantation ou le repiquage, enterrez beaucoup de matière organique et un peu d'engrais spécifique à la culture des tomates contenant de l'azote, du potassium, du calcium et du magnésium.
Si vous n’avez aucun moyen de réaliser cette opération à l’avance, vous pouvez procéder au moment de la plantation.
Comment planter et fertiliser le plant de tomate Piccadilly
La profondeur du sol est particulièrement importante, car les tomates doivent être placées plus profondément que les autres cultures.
Pour bien planter un plant il faudra veiller à enfouir plus de la moitié de la tige si elle est déjà bien développée.
Quel que soit l’état de croissance de la plante, il faut cependant l’enfouir dans un trou et ajouter de la terre riche et de qualité sur toute la zone entourant les racines.
Chaque plant doit être planté à 35 cm de distance sur le rang, et à 70 cm entre les rangs.
Une fois la plante enterrée et si la tige atteint déjà environ 30 cm de hauteur, créez et positionnez des supports en bois ou en canne .
Important : si la plante est encore très petite, attendez qu'elle atteigne la hauteur indiquée pour procéder à cette opération.
Les supports éviteront à la plante de se briser suite à des traumatismes dus à l'environnement, aux conditions climatiques ou encore simplement au poids de ses propres fruits.
Cela permettra à toutes les tomates cerises de bien mûrir et sans s'abîmer ni pourrir au contact du sol.
Sur le marché, vous pouvez également trouver des supports en matériau synthétique (plastique), mais le bois naturel, le roseau ou le bambou sont parfaits pour réaliser la tâche et totalement éco-durables.
Une caractéristique importante pour l'environnement, mais aussi pour vos récoltes, surtout si vous souhaitez cultiver un potager biologique .
Taille et fertilisation des tomates Piccadilly
Le parage est une opération à réaliser entre fin juillet et début août , pour favoriser la maturation du fruit.
Il est également important de le réaliser pour éviter que la plante ne se développe trop en hauteur et pour l'aider à devenir plus forte.
Fertilisez toutes les trois ou quatre semaines , jusqu'à ce que la plante apparaisse bien développée.
Nous recommandons alors l’utilisation de suppléments de potassium pour la croissance jusqu’à pleine maturité.
Comment arroser la tomate vésuvienne
Au moment de la plantation, la plante nouvellement plantée doit être abondamment arrosée.
Par la suite, le sol doit toujours être maintenu frais, mais jamais trop humide.
Il faut absolument éviter le risque de stagnation de l'eau , et en même temps il faut veiller à ne pas trop laisser le sol se dessécher , éventualité qui pourrait donner lieu à des fissures, dangereuses car elles dispersent l'eau dans le sol.
Pour éviter la formation de ces fissures, le sol peut être travaillé superficiellement et délicatement, afin de ne pas perturber l'humus .
Comme vu précédemment, les températures préférées par le plant de tomate vésuvienne ne dépassent pas 24°C, pensez donc à arroser davantage en période estivale, pour éviter la déshydratation du sol.
Ce n'est que lorsqu'il y a de nombreuses tomates cerises déjà mûres que la fréquence et l'étendue des arrosages peuvent être réduites.
Traitements et maladies possibles du plant de tomate Piccadilly
Pour garder la plante en bonne santé, vous pouvez la traiter fréquemment avec du vert-de-gris.
Cependant, le plant de tomate Piccadilly, comme toutes les plantes potagères, est sujet à certains problèmes, maladies et physiopathologies principalement dus aux conditions environnementales, aux insectes, virus et bactéries, aux champignons et aux moisissures.
Ces maladies peuvent entraîner une réduction de la productivité de la plante et endommager le fruit lui-même, la tige, les racines et les feuilles.
Vérifiez toujours vos plantes régulièrement pour détecter immédiatement tout changement suspect et agir rapidement.
Par exemple, les tomates cerises pourraient brûler si elles sont exposées à une chaleur solaire excessive, ou souffrir et pourrir à cause du gel ou de la sécheresse.
Cependant, si vous arrosez excessivement ou si vous venez de traverser une période de fortes pluies, l’excès d’eau pourrait entraîner une division des fruits.
Si des problèmes phytosanitaires spécifiques surviennent en raison d’organismes externes, il conviendra d’identifier le cas spécifique pour intervenir avec les produits appropriés.
Pour un potager productif et sain et une récolte saine, il est toujours conseillé d'utiliser des remèdes biologiques , très puissants dans la lutte contre les insectes, les parasites, les champignons et les moisissures.
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