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Cardo centaurea - 4 plants - Orto Mio
Orto Mio | SKU:
H051
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Gourmet Variety. Thornless, excellent in cooking both cooked and raw, very healthy
Semina / Trapianto
June, July, AugustDistanza d'impianto
10 x 30 cmRaccolta
120 daysProduzione: 1 kg
Il consiglio dell'ortolano
harvest before heavy frosts, or protect plants in holes
Description
Description
Vigorous plant, its organoleptic qualities are enhanced by harvesting after the first frosts. In November, blanch in a hole or wrap with black cloth for 20-30 days. Before cooking it is good practice to soak it in water and lemon so that the ribs do not blacken. Cooked, fried, sautéed in a pan or in a dip after removing the thin outer skin.
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